Code: BRC1092B
Description: Potato, peeled, roasted, with soy oil, with salt
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | Full soup spoon (42 g) | Shallow soup spoon (30 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 526 | 220 | 157 |
| Energy | kcal | 125 | 52 | 37 |
| Moisture | g | 72,2 | 30,3 | 21,7 |
| Total carbohydrates | g | 19,4 | 8,15 | 5,82 |
| Available carbohydrates | g | 17,8 | 7,50 | 5,35 |
| Proteins | g | 2,39 | 1,00 | 0,72 |
| Lipids | g | 4,58 | 1,92 | 1,37 |
| Fiber | g | 1,55 | 0,65 | 0,46 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,46 | 0,61 | 0,44 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,73 | 0,30 | 0,22 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,06 | 0,45 | 0,32 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,72 | 1,14 | 0,82 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Calcium | mg | 4,54 | 1,91 | 1,36 |
| Iron | mg | 0,48 | 0,20 | 0,15 |
| Sodium | mg | 187 | 78,8 | 56,3 |
| Magnesium | mg | 17,6 | 7,39 | 5,28 |
| Phosphor | mg | 51,5 | 21,6 | 15,4 |
| Potassium | mg | 522 | 219 | 156 |
| Manganese | mg | 0,13 | 0,05 | 0,04 |
| Zinc | mg | 0,32 | 0,13 | 0,10 |
| Copper | mg | 0,14 | 0,06 | 0,04 |
| Selenium | mcg | 0,35 | 0,15 | 0,11 |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | 0,04 | 0,03 |
| Thiamine | mg | 0,10 | 0,04 | 0,03 |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,18 | 0,08 | 0,05 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 33,2 | 13,9 | 9,96 |
| Folate | mcg | 14,9 | 6,26 | 4,47 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,47 | 0,20 | 0,14 |
