Code: BRC1094B
Description: Cumin, seed, rawCuminum cyminum
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (4 g) | (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1785 | 71 | 17 |
| Energy | kcal | 428 | 17 | 4 |
| Moisture | g | 8,06 | 0,32 | 0,08 |
| Total carbohydrates | g | 44,2 | 1,77 | 0,44 |
| Available carbohydrates | g | 33,7 | 1,35 | 0,34 |
| Proteins | g | 17,8 | 0,71 | 0,18 |
| Lipids | g | 22,3 | 0,89 | 0,22 |
| Fiber | g | 10,5 | 0,42 | 0,11 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 7,62 | 0,30 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,54 | 0,06 | 0,02 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 14,0 | 0,56 | 0,14 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,28 | 0,13 | 0,03 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 931 | 37,2 | 9,31 |
| Iron | mg | 66,4 | 2,66 | 0,66 |
| Sodium | mg | 168 | 6,72 | 1,68 |
| Magnesium | mg | 366 | 14,6 | 3,66 |
| Phosphor | mg | 499 | 20,0 | 4,99 |
| Potassium | mg | 1790 | 71,6 | 17,9 |
| Manganese | mg | 3,33 | 0,13 | 0,03 |
| Zinc | mg | 4,80 | 0,19 | 0,05 |
| Copper | mg | 0,87 | 0,03 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 5,20 | 0,21 | 0,05 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 64,0 | 2,56 | 0,64 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 3,33 | 0,13 | 0,03 |
| Thiamine | mg | 0,63 | 0,03 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,33 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 4,58 | 0,18 | 0,05 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,44 | 0,02 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 7,70 | 0,31 | 0,08 |
| Folate | mcg | 10,00 | 0,40 | 0,10 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
