Code: BRC1211A
Description: Rice, white, glutinous, boiled, without oil, without salt (for sushi, Gohan) (imported data)Oriza sativa
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value per 100g | (25 g) |
|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 389 | 97 |
| Energy | kcal | 92 | 22 |
| Moisture | g | 76,2 | 19,0 |
| Total carbohydrates | g | 21,0 | 5,24 |
| Available carbohydrates | g | 20,0 | 4,99 |
| Proteins | g | 2,01 | 0,50 |
| Lipids | g | 0,19 | 0,05 |
| Fiber | g | 1,00 | 0,25 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,64 | 0,16 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA |
| Calcium | mg | 2,00 | 0,50 |
| Iron | mg | 0,14 | 0,04 |
| Sodium | mg | 227 | 56,8 |
| Magnesium | mg | 5,00 | 1,25 |
| Phosphor | mg | 8,00 | 2,00 |
| Potassium | mg | 10,00 | 2,50 |
| Manganese | mg | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,41 | 0,10 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 5,60 | 1,40 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,29 | 0,07 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 0,00 | 0,00 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 2,01 | 0,50 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 |
