Code: BRC0001A
Description: Arroz, polido, cru, Brasil(média de diferentes cultivares), Oryza sativa L. << Rice, white, raw, Brazil (average of several cultivars) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (23 g) | Shallow soup spoon (17 g) | Anvisa portion (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1467 | 337 | 249 | 733 |
| Energy | kcal | 346 | 79 | 58 | 172 |
| Moisture | g | 12,9 | 2,97 | 2,19 | 6,45 |
| Total carbohydrates | g | 79,1 | 18,2 | 13,4 | 39,5 |
| Available carbohydrates | g | 77,4 | 17,8 | 13,2 | 38,7 |
| Proteins | g | 7,04 | 1,62 | 1,20 | 3,52 |
| Lipids | g | 0,50 | 0,12 | 0,09 | 0,25 |
| Fiber | g | 1,68 | 0,39 | 0,29 | 0,84 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,48 | 0,11 | 0,08 | 0,24 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,17 | 0,04 | 0,03 | 0,08 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,17 | 0,04 | 0,03 | 0,08 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,17 | 0,04 | 0,03 | 0,08 |
| Trans fatty acids | g | tr | tr | tr | tr |
| Calcium | mg | 4,80 | 1,10 | 0,82 | 2,40 |
| Iron | mg | 0,46 | 0,11 | 0,08 | 0,23 |
| Sodium | mg | 1,12 | 0,26 | 0,19 | 0,56 |
| Magnesium | mg | 29,5 | 6,79 | 5,02 | 14,8 |
| Phosphor | mg | 92,8 | 21,3 | 15,8 | 46,4 |
| Potassium | mg | 59,3 | 13,6 | 10,1 | 29,6 |
| Manganese | mg | 1,11 | 0,25 | 0,19 | 0,55 |
| Zinc | mg | 1,23 | 0,28 | 0,21 | 0,62 |
| Copper | mg | 0,13 | 0,03 | 0,02 | 0,06 |
| Selenium | mcg | 1,35 | 0,31 | 0,23 | 0,68 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,08 | 0,02 | 0,01 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,16 | 0,04 | 0,03 | 0,08 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 1,02 | 0,23 | 0,17 | 0,51 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 | 0,03 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 7,88 | 1,81 | 1,34 | 3,94 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 7,04 | 1,62 | 1,20 | 3,52 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
