Code: BRC0002T
Description: Feijão, carioca, cru, Brasil, Phaseolus vulgaris L. << Beans, common, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (22 g) | Shallow soup spoon (14 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1288 | 283 | 180 | 773 |
| Energy | kcal | 306 | 67 | 42 | 183 |
| Moisture | g | 12,0 | 2,63 | 1,67 | 7,18 |
| Total carbohydrates | g | 60,4 | 13,3 | 8,46 | 36,2 |
| Available carbohydrates | g | 40,0 | 8,81 | 5,61 | 24,0 |
| Proteins | g | 22,1 | 4,86 | 3,09 | 13,3 |
| Lipids | g | 1,87 | 0,41 | 0,26 | 1,12 |
| Fiber | g | 20,4 | 4,48 | 2,85 | 12,2 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 3,67 | 0,81 | 0,51 | 2,20 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,30 | 0,07 | 0,04 | 0,18 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,15 | 0,03 | 0,02 | 0,09 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,34 | 0,30 | 0,19 | 0,81 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 106 | 23,3 | 14,9 | 63,7 |
| Iron | mg | 6,99 | 1,54 | 0,98 | 4,20 |
| Sodium | mg | 0,95 | 0,21 | 0,13 | 0,57 |
| Magnesium | mg | 147 | 32,4 | 20,6 | 88,5 |
| Phosphor | mg | 367 | 80,9 | 51,5 | 220 |
| Potassium | mg | 1361 | 299 | 190 | 816 |
| Manganese | mg | 1,26 | 0,28 | 0,18 | 0,76 |
| Zinc | mg | 2,83 | 0,62 | 0,40 | 1,70 |
| Copper | mg | 0,76 | 0,17 | 0,11 | 0,46 |
| Selenium | mcg | 0,10 | 0,02 | 0,01 | 0,06 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,32 | 0,07 | 0,04 | 0,19 |
| Thiamine | mg | 0,17 | 0,04 | 0,02 | 0,10 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 4,12 | 0,91 | 0,58 | 2,47 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,67 | 0,15 | 0,09 | 0,40 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 6,26 | 1,38 | 0,88 | 3,76 |
| Folate | mcg | 521 | 114 | 73,0 | 312 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 22,1 | 4,86 | 3,09 | 13,3 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
