Code: BRC0004T
Description: Feijão, fradinho (corda, caupi, massacar), cru, Brasil, Vigna unguiculata (L.) Walp. << Beans, black eyed, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (22 g) | Shallow soup spoon (14 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1270 | 279 | 177 | 762 |
| Energy | kcal | 302 | 66 | 42 | 181 |
| Moisture | g | 12,7 | 2,79 | 1,78 | 7,62 |
| Total carbohydrates | g | 61,9 | 13,6 | 8,66 | 37,1 |
| Available carbohydrates | g | 38,3 | 8,42 | 5,36 | 23,0 |
| Proteins | g | 20,2 | 4,45 | 2,83 | 12,1 |
| Lipids | g | 2,37 | 0,52 | 0,33 | 1,42 |
| Fiber | g | 23,6 | 5,19 | 3,30 | 14,2 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 2,88 | 0,63 | 0,40 | 1,73 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,70 | 0,15 | 0,10 | 0,42 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,20 | 0,04 | 0,03 | 0,12 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,90 | 0,20 | 0,13 | 0,54 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 99,9 | 22,0 | 14,0 | 59,9 |
| Iron | mg | 5,53 | 1,22 | 0,77 | 3,32 |
| Sodium | mg | 10,3 | 2,27 | 1,44 | 6,19 |
| Magnesium | mg | 178 | 39,2 | 25,0 | 107 |
| Phosphor | mg | 399 | 88,0 | 56,0 | 239 |
| Potassium | mg | 1165 | 256 | 163 | 699 |
| Manganese | mg | 1,37 | 0,30 | 0,19 | 0,82 |
| Zinc | mg | 3,73 | 0,82 | 0,52 | 2,24 |
| Copper | mg | 0,70 | 0,15 | 0,10 | 0,42 |
| Selenium | mcg | 8,92 | 1,96 | 1,25 | 5,35 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,73 | 0,16 | 0,10 | 0,44 |
| Thiamine | mg | 0,14 | 0,03 | 0,02 | 0,08 |
| Riboflavin | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 | 0,02 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,26 | 0,06 | 0,04 | 0,16 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 627 | 138 | 87,9 | 376 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 20,2 | 4,45 | 2,83 | 12,1 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
