Code: BRC0006K
Description: Açúcar, mascavo, Brasil, << Sugar, brown, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full coffee spoon (2.3 g) | Shallow coffee spoon (1 g) | Full tea spoon (4 g) | Flat tea spoon (2.5 g) | Dessert spoon full (12.5 g) | Shallow dessert spoon (7 g) | Full soup spoon (19 g) | Shallow soup spoon (11 g) | Anvisa portion (5 g) | (170 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1622 | 37 | 16 | 64 | 40 | 202 | 113 | 308 | 178 | 81 | 2757 |
| Energy | kcal | 382 | 8 | 3 | 15 | 9 | 47 | 26 | 72 | 41 | 19 | 648 |
| Moisture | g | 3,32 | 0,08 | 0,03 | 0,13 | 0,08 | 0,42 | 0,23 | 0,63 | 0,37 | 0,17 | 5,65 |
| Total carbohydrates | g | 94,5 | 2,17 | 0,94 | 3,78 | 2,36 | 11,8 | 6,61 | 17,9 | 10,4 | 4,72 | 160 |
| Available carbohydrates | g | 94,5 | 2,17 | 0,94 | 3,78 | 2,36 | 11,8 | 6,61 | 17,9 | 10,4 | 4,72 | 160 |
| Proteins | g | 0,76 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,09 | 0,05 | 0,14 | 0,08 | 0,04 | 1,29 |
| Lipids | g | 0,09 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 0,00 | 0,16 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,38 | 0,03 | 0,01 | 0,06 | 0,03 | 0,17 | 0,10 | 0,26 | 0,15 | 0,07 | 2,34 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 126 | 2,91 | 1,27 | 5,06 | 3,16 | 15,8 | 8,86 | 24,0 | 13,9 | 6,33 | 215 |
| Iron | mg | 8,30 | 0,19 | 0,08 | 0,33 | 0,21 | 1,04 | 0,58 | 1,58 | 0,91 | 0,42 | 14,1 |
| Sodium | mg | 25,2 | 0,58 | 0,25 | 1,01 | 0,63 | 3,15 | 1,76 | 4,79 | 2,77 | 1,26 | 42,8 |
| Magnesium | mg | 79,9 | 1,84 | 0,80 | 3,20 | 2,00 | 9,99 | 5,60 | 15,2 | 8,79 | 4,00 | 135 |
| Phosphor | mg | 38,2 | 0,88 | 0,38 | 1,53 | 0,95 | 4,77 | 2,67 | 7,25 | 4,20 | 1,91 | 64,9 |
| Potassium | mg | 521 | 12,0 | 5,22 | 20,9 | 13,0 | 65,2 | 36,5 | 99,1 | 57,4 | 26,1 | 886 |
| Manganese | mg | 2,03 | 0,05 | 0,02 | 0,08 | 0,05 | 0,25 | 0,14 | 0,38 | 0,22 | 0,10 | 3,44 |
| Zinc | mg | 0,48 | 0,01 | 0,00 | 0,02 | 0,01 | 0,06 | 0,03 | 0,09 | 0,05 | 0,02 | 0,81 |
| Copper | mg | 0,17 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,29 |
| Selenium | mcg | 1,20 | 0,03 | 0,01 | 0,05 | 0,03 | 0,15 | 0,08 | 0,23 | 0,13 | 0,06 | 2,04 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Thiamine | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,11 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,18 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,07 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 0,98 | 0,02 | 0,01 | 0,04 | 0,02 | 0,12 | 0,07 | 0,19 | 0,11 | 0,05 | 1,67 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 100,0 | 2,30 | 1,00 | 4,00 | 2,50 | 12,5 | 7,00 | 19,0 | 11,0 | 5,00 | 170 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,76 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,09 | 0,05 | 0,14 | 0,08 | 0,04 | 1,29 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
