Code: BRC0011L
Description: Molho, inglês, Brasil, Kenko, << Sauce, worcestershire, ready-to-eat, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Shallow soup spoon (14 g) | Anvisa portion (13 mL) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 174 | 24 | 22 |
| Energy | kcal | 41 | 5 | 5 |
| Moisture | g | 82,0 | 11,5 | 10,7 |
| Total carbohydrates | g | 9,15 | 1,28 | 1,19 |
| Available carbohydrates | g | 8,90 | 1,25 | 1,16 |
| Proteins | g | 1,17 | 0,16 | 0,15 |
| Lipids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Fiber | g | 0,22 | 0,03 | 0,03 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 7,67 | 1,07 | 1,00 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | - | - | - |
| Calcium | mg | 89,8 | 12,6 | 11,7 |
| Iron | mg | 4,45 | 0,62 | 0,58 |
| Sodium | mg | 822 | 115 | 106 |
| Magnesium | mg | 10,9 | 1,53 | 1,42 |
| Phosphor | mg | 50,4 | 7,05 | 6,55 |
| Potassium | mg | 671 | 94,0 | 87,3 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 0,16 | 0,02 | 0,02 |
| Copper | mg | NA | NA | NA |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 10,00 | 1,40 | 1,30 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,16 | 0,02 | 0,02 |
| Thiamine | mg | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,11 | 0,02 | 0,01 |
| Niacin | mg | 0,59 | 0,08 | 0,08 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 10,9 | 1,53 | 1,42 |
| Folate | mcg | 6,71 | 0,94 | 0,87 |
| Added salt | g | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA |
| Added fat | g | NA | NA | NA |
| Vegetable protein | g | NA | NA | NA |
| Animal protein | g | NA | NA | NA |
