Code: BRC0016T
Description: Grão de bico, cru, Brasil, Cicer arietinum L. << Chickpea, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (21 g) | Shallow soup spoon (12 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1425 | 299 | 171 | 855 |
| Energy | kcal | 339 | 71 | 40 | 203 |
| Moisture | g | 10,6 | 2,22 | 1,27 | 6,34 |
| Total carbohydrates | g | 59,7 | 12,5 | 7,17 | 35,8 |
| Available carbohydrates | g | 43,1 | 9,05 | 5,17 | 25,8 |
| Proteins | g | 21,0 | 4,42 | 2,52 | 12,6 |
| Lipids | g | 5,46 | 1,15 | 0,65 | 3,27 |
| Fiber | g | 16,7 | 3,50 | 2,00 | 9,99 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 3,21 | 0,67 | 0,38 | 1,92 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,91 | 0,19 | 0,11 | 0,54 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,41 | 0,30 | 0,17 | 0,84 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,81 | 0,59 | 0,34 | 1,69 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 114 | 24,0 | 13,7 | 68,6 |
| Iron | mg | 8,80 | 1,85 | 1,06 | 5,28 |
| Sodium | mg | 23,0 | 4,84 | 2,76 | 13,8 |
| Magnesium | mg | 133 | 28,1 | 16,0 | 80,2 |
| Phosphor | mg | 345 | 72,5 | 41,4 | 207 |
| Potassium | mg | 1113 | 233 | 133 | 667 |
| Manganese | mg | 3,53 | 0,74 | 0,42 | 2,12 |
| Zinc | mg | 4,04 | 0,85 | 0,49 | 2,43 |
| Copper | mg | 1,31 | 0,28 | 0,16 | 0,79 |
| Selenium | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,74 | 0,16 | 0,09 | 0,44 |
| Thiamine | mg | 0,53 | 0,11 | 0,06 | 0,32 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,77 | 0,16 | 0,09 | 0,46 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 539 | 113 | 64,7 | 323 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 21,0 | 4,42 | 2,52 | 12,6 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
