Code: BRC0027T
Description: Feijão, branco, cru, Brasil, Phaseolus vulgaris L. << Bean, white, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (23 g) | Shallow soup spoon (13 g) | Anvisa portion (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1316 | 302 | 171 | 789 |
| Energy | kcal | 312 | 71 | 40 | 187 |
| Moisture | g | 11,3 | 2,60 | 1,47 | 6,79 |
| Total carbohydrates | g | 60,3 | 13,9 | 7,84 | 36,2 |
| Available carbohydrates | g | 45,1 | 10,4 | 5,86 | 27,0 |
| Proteins | g | 23,4 | 5,37 | 3,04 | 14,0 |
| Lipids | g | 0,85 | 0,20 | 0,11 | 0,51 |
| Fiber | g | 15,2 | 3,50 | 1,98 | 9,12 |
| Alcohol | g | NA | NA | NA | NA |
| Ash | g | 4,20 | 0,97 | 0,55 | 2,52 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,22 | 0,05 | 0,03 | 0,13 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,04 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,36 | 0,08 | 0,05 | 0,22 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 139 | 32,0 | 18,1 | 83,6 |
| Iron | mg | 9,90 | 2,28 | 1,29 | 5,94 |
| Sodium | mg | 16,0 | 3,68 | 2,08 | 9,60 |
| Magnesium | mg | 160 | 36,9 | 20,9 | 96,3 |
| Phosphor | mg | 301 | 69,2 | 39,1 | 180 |
| Potassium | mg | 1795 | 412 | 233 | 1077 |
| Manganese | mg | NA | NA | NA | NA |
| Zinc | mg | 3,30 | 0,76 | 0,43 | 1,98 |
| Copper | mg | 0,85 | 0,20 | 0,11 | 0,51 |
| Selenium | mcg | 2,60 | 0,60 | 0,34 | 1,56 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,21 | 0,05 | 0,03 | 0,13 |
| Thiamine | mg | 0,44 | 0,10 | 0,06 | 0,26 |
| Riboflavin | mg | 0,15 | 0,03 | 0,02 | 0,09 |
| Niacin | mg | 0,48 | 0,11 | 0,06 | 0,29 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,32 | 0,07 | 0,04 | 0,19 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 388 | 89,2 | 50,4 | 232 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 23,4 | 5,37 | 3,04 | 14,0 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
