Code: BRC0032B
Description: Quiabo, cru, Brasil, Hibiscus esculentus L. << Okra, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (16 g) | Shallow soup spoon (11 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 112 | 17 | 12 |
| Energy | kcal | 27 | 4 | 2 |
| Moisture | g | 90,8 | 14,5 | 9,99 |
| Total carbohydrates | g | 6,52 | 1,04 | 0,72 |
| Available carbohydrates | g | 2,45 | 0,39 | 0,27 |
| Proteins | g | 1,77 | 0,28 | 0,20 |
| Lipids | g | 0,20 | 0,03 | 0,02 |
| Fiber | g | 4,08 | 0,65 | 0,45 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,72 | 0,11 | 0,08 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 84,3 | 13,5 | 9,27 |
| Iron | mg | 0,36 | 0,06 | 0,04 |
| Sodium | mg | 0,87 | 0,14 | 0,10 |
| Magnesium | mg | 45,5 | 7,29 | 5,01 |
| Phosphor | mg | 54,6 | 8,73 | 6,00 |
| Potassium | mg | 243 | 38,9 | 26,8 |
| Manganese | mg | 0,45 | 0,07 | 0,05 |
| Zinc | mg | 0,52 | 0,08 | 0,06 |
| Copper | mg | 0,16 | 0,03 | 0,02 |
| Selenium | mcg | 0,30 | 0,05 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 48,3 | 7,73 | 5,32 |
| Vitamin A | mcg | 24,2 | 3,87 | 2,66 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,28 | 0,05 | 0,03 |
| Thiamine | mg | 0,10 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 5,47 | 0,88 | 0,60 |
| Folate | mcg | 53,0 | 8,49 | 5,84 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,77 | 0,28 | 0,20 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
