Code: BRC0041B
Description: Batata, inglesa, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Solanum tuberosum L. << Potato, peeled, boiled, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serve shallow (40 g) | Full soup spoon (30 g) | Full skimmer (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 220 | 88 | 66 | 110 |
| Energy | kcal | 52 | 20 | 15 | 25 |
| Moisture | g | 85,9 | 34,4 | 25,8 | 42,9 |
| Total carbohydrates | g | 12,3 | 4,91 | 3,69 | 6,14 |
| Available carbohydrates | g | 10,8 | 4,33 | 3,24 | 5,41 |
| Proteins | g | 1,33 | 0,53 | 0,40 | 0,67 |
| Lipids | g | 0,05 | 0,02 | 0,02 | 0,03 |
| Fiber | g | 1,47 | 0,59 | 0,44 | 0,74 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,45 | 0,18 | 0,14 | 0,23 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,01 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 3,64 | 1,46 | 1,09 | 1,82 |
| Iron | mg | 0,20 | 0,08 | 0,06 | 0,10 |
| Sodium | mg | 2,37 | 0,95 | 0,71 | 1,19 |
| Magnesium | mg | 5,62 | 2,25 | 1,68 | 2,81 |
| Phosphor | mg | 25,2 | 10,1 | 7,56 | 12,6 |
| Potassium | mg | 232 | 92,9 | 69,7 | 116 |
| Manganese | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,03 |
| Zinc | mg | 0,19 | 0,08 | 0,06 | 0,10 |
| Copper | mg | 0,06 | 0,02 | 0,02 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 0,20 | 0,08 | 0,06 | 0,10 |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr | tr |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr | tr |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | tr | tr | tr | tr |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,02 | 0,03 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,09 | 0,03 | 0,03 | 0,04 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 3,89 | 1,56 | 1,17 | 1,95 |
| Folate | mcg | 5,64 | 2,26 | 1,69 | 2,82 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,33 | 0,53 | 0,40 | 0,67 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
