Code: BRC0047B
Description: Cenoura, s/ casca, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Daucus carota L. << Carrot, peeled, boiled, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (40 g) | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 70 | 28 | 17 | 10 |
| Energy | kcal | 17 | 6 | 4 | 2 |
| Moisture | g | 94,6 | 37,8 | 23,6 | 14,2 |
| Total carbohydrates | g | 4,31 | 1,72 | 1,08 | 0,65 |
| Available carbohydrates | g | 2,13 | 0,85 | 0,53 | 0,32 |
| Proteins | g | 0,54 | 0,22 | 0,14 | 0,08 |
| Lipids | g | 0,20 | 0,08 | 0,05 | 0,03 |
| Fiber | g | 2,18 | 0,87 | 0,55 | 0,33 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,38 | 0,15 | 0,09 | 0,06 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr |
| Total monounsaturated fatty acids | g | tr | tr | tr | tr |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,09 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 16,7 | 6,67 | 4,17 | 2,50 |
| Iron | mg | 0,17 | 0,07 | 0,04 | 0,03 |
| Sodium | mg | 5,13 | 2,05 | 1,28 | 0,77 |
| Magnesium | mg | 9,42 | 3,77 | 2,35 | 1,41 |
| Phosphor | mg | 17,4 | 6,96 | 4,35 | 2,61 |
| Potassium | mg | 232 | 92,8 | 58,0 | 34,8 |
| Manganese | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Zinc | mg | 0,15 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 0,30 | 0,12 | 0,07 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 660 | 264 | 165 | 99,1 |
| Vitamin A | mcg | 330 | 132 | 82,6 | 49,5 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,11 | 0,45 | 0,28 | 0,17 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 1,75 | 0,70 | 0,44 | 0,26 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 7,73 | 3,09 | 1,93 | 1,16 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,54 | 0,22 | 0,14 | 0,08 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
