Code: BRC0058B
Description: Chuchu, s/ casca, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Sechium edule << Chayote, peeled, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (45 g) | Spoon serve shallow (28 g) | Full soup spoon (20 g) | Shallow soup spoon (15 g) | Full skimmer (110 g) | Shallow skimmer (60 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 153 | 68 | 42 | 30 | 22 | 167 | 91 |
| Energy | kcal | 37 | 16 | 10 | 7 | 5 | 40 | 21 |
| Moisture | g | 90,8 | 40,9 | 25,4 | 18,2 | 13,6 | 99,9 | 54,5 |
| Total carbohydrates | g | 5,94 | 2,67 | 1,66 | 1,19 | 0,89 | 6,54 | 3,57 |
| Available carbohydrates | g | 4,07 | 1,83 | 1,14 | 0,81 | 0,61 | 4,47 | 2,44 |
| Proteins | g | 1,26 | 0,57 | 0,35 | 0,25 | 0,19 | 1,39 | 0,76 |
| Lipids | g | 1,27 | 0,57 | 0,36 | 0,25 | 0,19 | 1,40 | 0,76 |
| Fiber | g | 1,88 | 0,85 | 0,53 | 0,38 | 0,28 | 2,07 | 1,13 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,68 | 0,30 | 0,19 | 0,14 | 0,10 | 0,74 | 0,41 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,20 | 0,09 | 0,06 | 0,04 | 0,03 | 0,22 | 0,12 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,28 | 0,13 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,31 | 0,17 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,75 | 0,34 | 0,21 | 0,15 | 0,11 | 0,83 | 0,45 |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,00 |
| Calcium | mg | 14,6 | 6,58 | 4,09 | 2,92 | 2,19 | 16,1 | 8,77 |
| Iron | mg | 0,24 | 0,11 | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,27 | 0,15 |
| Sodium | mg | 127 | 57,6 | 35,8 | 25,6 | 19,2 | 140 | 76,7 |
| Magnesium | mg | 10,9 | 4,89 | 3,04 | 2,17 | 1,63 | 12,0 | 6,52 |
| Phosphor | mg | 26,6 | 12,0 | 7,46 | 5,33 | 3,99 | 29,3 | 16,0 |
| Potassium | mg | 178 | 80,2 | 49,9 | 35,6 | 26,7 | 196 | 106 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,12 | 0,07 |
| Zinc | mg | 0,20 | 0,09 | 0,06 | 0,04 | 0,03 | 0,22 | 0,12 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,05 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 0,40 | 0,18 | 0,11 | 0,08 | 0,06 | 0,44 | 0,24 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,23 | 0,10 | 0,06 | 0,05 | 0,03 | 0,25 | 0,14 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 11,4 | 5,14 | 3,20 | 2,29 | 1,71 | 12,6 | 6,86 |
| Folate | mcg | 76,7 | 34,5 | 21,5 | 15,3 | 11,5 | 84,4 | 46,0 |
| Added salt | g | 0,32 | 0,14 | 0,09 | 0,06 | 0,05 | 0,35 | 0,19 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
