Code: BRC0071F
Description: Carne, boi, moída, s/ gordura, crua, Brasil, Bos taurus << Meat, beef, ground, no fat, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (60 g) | Spoon serve shallow (40 g) | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 608 | 364 | 243 | 151 | 91 |
| Energy | kcal | 145 | 87 | 58 | 36 | 21 |
| Moisture | g | 72,2 | 43,3 | 28,9 | 18,1 | 10,8 |
| Total carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Available carbohydrates | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Proteins | g | 19,3 | 11,6 | 7,72 | 4,83 | 2,90 |
| Lipids | g | 7,56 | 4,54 | 3,02 | 1,89 | 1,13 |
| Fiber | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,93 | 0,56 | 0,37 | 0,23 | 0,14 |
| Cholesterol | mg | 70,1 | 42,1 | 28,1 | 17,5 | 10,5 |
| Total saturated fatty acids | g | 3,03 | 1,82 | 1,21 | 0,76 | 0,45 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,58 | 2,15 | 1,43 | 0,90 | 0,54 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,14 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Trans fatty acids | g | 0,14 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,02 |
| Calcium | mg | 3,64 | 2,18 | 1,46 | 0,91 | 0,55 |
| Iron | mg | 1,86 | 1,12 | 0,75 | 0,47 | 0,28 |
| Sodium | mg | 66,1 | 39,6 | 26,4 | 16,5 | 9,91 |
| Magnesium | mg | 17,5 | 10,5 | 6,98 | 4,36 | 2,62 |
| Phosphor | mg | 162 | 97,3 | 64,9 | 40,5 | 24,3 |
| Potassium | mg | 295 | 177 | 118 | 74,0 | 44,4 |
| Manganese | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Zinc | mg | 3,65 | 2,19 | 1,46 | 0,91 | 0,55 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 2,24 | 1,34 | 0,90 | 0,56 | 0,34 |
| Vitamin A | mcg | 1,91 | 1,15 | 0,76 | 0,48 | 0,29 |
| Vitamin A | mcg | 1,91 | 1,15 | 0,76 | 0,48 | 0,29 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,04 | 0,63 | 0,42 | 0,26 | 0,16 |
| Thiamine | mg | 0,09 | 0,06 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,19 | 0,11 | 0,07 | 0,05 | 0,03 |
| Niacin | mg | 2,79 | 1,67 | 1,11 | 0,70 | 0,42 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,65 | 0,99 | 0,66 | 0,41 | 0,25 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Animal protein | g | 19,3 | 11,6 | 7,72 | 4,83 | 2,90 |
