Code: BRC0085T
Description: Fava, grão, seco, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked, drained, without oil, with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (35 g) | Full soup spoon (31 g) | Full shell (140 g) | Shallow shell (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 453 | 158 | 140 | 634 | 362 |
| Energy | kcal | 108 | 37 | 33 | 151 | 86 |
| Moisture | g | 68,2 | 23,9 | 21,1 | 95,5 | 54,6 |
| Total carbohydrates | g | 20,5 | 7,16 | 6,34 | 28,6 | 16,4 |
| Available carbohydrates | g | 13,0 | 4,56 | 4,04 | 18,3 | 10,4 |
| Proteins | g | 9,05 | 3,17 | 2,81 | 12,7 | 7,24 |
| Lipids | g | 0,49 | 0,17 | 0,15 | 0,69 | 0,39 |
| Fiber | g | 7,42 | 2,60 | 2,30 | 10,4 | 5,94 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,80 | 0,63 | 0,56 | 2,52 | 1,44 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,07 | 0,02 | 0,02 | 0,10 | 0,06 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,10 | 0,04 | 0,03 | 0,14 | 0,08 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,19 | 0,07 | 0,06 | 0,27 | 0,15 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 29,2 | 10,2 | 9,04 | 40,8 | 23,3 |
| Iron | mg | 1,60 | 0,56 | 0,50 | 2,24 | 1,28 |
| Sodium | mg | 194 | 68,0 | 60,2 | 272 | 155 |
| Magnesium | mg | 41,0 | 14,4 | 12,7 | 57,4 | 32,8 |
| Phosphor | mg | 138 | 48,3 | 42,8 | 193 | 110 |
| Potassium | mg | 319 | 111 | 98,9 | 446 | 255 |
| Manganese | mg | 0,53 | 0,19 | 0,16 | 0,74 | 0,42 |
| Zinc | mg | 1,14 | 0,40 | 0,35 | 1,60 | 0,91 |
| Copper | mg | 0,21 | 0,07 | 0,07 | 0,29 | 0,17 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 1,70 | 0,60 | 0,53 | 2,38 | 1,36 |
| Vitamin A | mcg | 0,85 | 0,30 | 0,26 | 1,19 | 0,68 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,01 | 0,01 |
| Thiamine | mg | 0,13 | 0,05 | 0,04 | 0,18 | 0,10 |
| Riboflavin | mg | 0,06 | 0,02 | 0,02 | 0,08 | 0,05 |
| Niacin | mg | 0,56 | 0,20 | 0,17 | 0,78 | 0,45 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,08 | 0,03 | 0,02 | 0,11 | 0,06 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,30 | 0,11 | 0,09 | 0,42 | 0,24 |
| Folate | mcg | 45,0 | 15,8 | 14,0 | 63,0 | 36,0 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,16 | 0,15 | 0,66 | 0,38 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
