Code: BRC0089T
Description: Fava, grão, seco, cozida (grão e água), c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, Vicia faba L. << Broad beans, seeds, cooked (50% seeds 50% water), with oil, onion and garlic, with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (35 g) | Full soup spoon (31 g) | Full shell (140 g) | Shallow shell (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 328 | 114 | 101 | 459 | 262 |
| Energy | kcal | 78 | 27 | 24 | 109 | 62 |
| Moisture | g | 79,4 | 27,8 | 24,6 | 111 | 63,5 |
| Total carbohydrates | g | 13,0 | 4,54 | 4,02 | 18,2 | 10,4 |
| Available carbohydrates | g | 8,56 | 3,00 | 2,65 | 12,0 | 6,85 |
| Proteins | g | 5,39 | 1,89 | 1,67 | 7,54 | 4,31 |
| Lipids | g | 1,49 | 0,52 | 0,46 | 2,09 | 1,20 |
| Fiber | g | 4,42 | 1,55 | 1,37 | 6,19 | 3,54 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,72 | 0,25 | 0,22 | 1,00 | 0,57 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,22 | 0,08 | 0,07 | 0,31 | 0,18 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,34 | 0,12 | 0,10 | 0,47 | 0,27 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,84 | 0,29 | 0,26 | 1,17 | 0,67 |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 20,9 | 7,32 | 6,49 | 29,3 | 16,7 |
| Iron | mg | 1,10 | 0,38 | 0,34 | 1,53 | 0,88 |
| Sodium | mg | 180 | 63,3 | 56,1 | 253 | 144 |
| Magnesium | mg | 28,9 | 10,1 | 8,95 | 40,4 | 23,1 |
| Phosphor | mg | 92,6 | 32,4 | 28,7 | 129 | 74,1 |
| Potassium | mg | 236 | 82,8 | 73,4 | 331 | 189 |
| Manganese | mg | 0,31 | 0,11 | 0,10 | 0,44 | 0,25 |
| Zinc | mg | 0,75 | 0,26 | 0,23 | 1,05 | 0,60 |
| Copper | mg | 0,18 | 0,06 | 0,06 | 0,25 | 0,14 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | 0,98 | 0,34 | 0,30 | 1,37 | 0,79 |
| Vitamin A | mcg | 0,49 | 0,17 | 0,15 | 0,69 | 0,39 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,17 | 0,06 | 0,05 | 0,24 | 0,13 |
| Thiamine | mg | 0,09 | 0,03 | 0,03 | 0,12 | 0,07 |
| Riboflavin | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,07 | 0,04 |
| Niacin | mg | 0,37 | 0,13 | 0,11 | 0,52 | 0,30 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,06 | 0,02 | 0,02 | 0,08 | 0,05 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,62 | 0,22 | 0,19 | 0,87 | 0,50 |
| Folate | mcg | 29,5 | 10,3 | 9,14 | 41,3 | 23,6 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,16 | 0,15 | 0,66 | 0,38 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
