Code: BRC0116A
Description: Macarrão, farinha de trigo refinada, seco, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brasil (média de diferentes amostras), << Pasta, white wheat flour, dry, cooked, drained, without oil, without salt, Brazil (average of different samples) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (50 g) | Spoon serve shallow (25 g) | Full skimmer (110 g) | Shallow skimmer (75 g) | Anvisa portion (325 g) | Deep dish (200 g) | Shallow dish (280 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 428 | 214 | 107 | 471 | 321 | 1392 | 856 | 1199 |
| Energy | kcal | 101 | 50 | 25 | 111 | 75 | 328 | 202 | 282 |
| Moisture | g | 74,6 | 37,3 | 18,6 | 82,0 | 55,9 | 242 | 149 | 208 |
| Total carbohydrates | g | 21,0 | 10,5 | 5,25 | 23,1 | 15,8 | 68,3 | 42,0 | 58,8 |
| Available carbohydrates | g | 19,9 | 9,95 | 4,98 | 21,9 | 14,9 | 64,7 | 39,8 | 55,7 |
| Proteins | g | 3,73 | 1,87 | 0,93 | 4,10 | 2,80 | 12,1 | 7,46 | 10,4 |
| Lipids | g | 0,48 | 0,24 | 0,12 | 0,53 | 0,36 | 1,56 | 0,96 | 1,34 |
| Fiber | g | 1,11 | 0,56 | 0,28 | 1,22 | 0,83 | 3,61 | 2,22 | 3,11 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,18 | 0,09 | 0,05 | 0,20 | 0,14 | 0,59 | 0,36 | 0,51 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,09 | 0,05 | 0,02 | 0,10 | 0,07 | 0,29 | 0,18 | 0,25 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,07 | 0,04 | 0,02 | 0,08 | 0,05 | 0,23 | 0,14 | 0,20 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,17 | 0,09 | 0,04 | 0,19 | 0,13 | 0,55 | 0,34 | 0,48 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 4,70 | 2,35 | 1,18 | 5,17 | 3,53 | 15,3 | 9,40 | 13,2 |
| Iron | mg | 0,24 | 0,12 | 0,06 | 0,26 | 0,18 | 0,77 | 0,47 | 0,66 |
| Sodium | mg | 0,67 | 0,34 | 0,17 | 0,74 | 0,50 | 2,18 | 1,34 | 1,88 |
| Magnesium | mg | 12,1 | 6,04 | 3,02 | 13,3 | 9,06 | 39,3 | 24,2 | 33,8 |
| Phosphor | mg | 38,9 | 19,5 | 9,74 | 42,8 | 29,2 | 126 | 77,9 | 109 |
| Potassium | mg | 29,5 | 14,8 | 7,39 | 32,5 | 22,2 | 96,0 | 59,1 | 82,7 |
| Manganese | mg | 0,15 | 0,08 | 0,04 | 0,17 | 0,11 | 0,49 | 0,30 | 0,42 |
| Zinc | mg | 0,22 | 0,11 | 0,06 | 0,24 | 0,17 | 0,72 | 0,44 | 0,62 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,05 | 0,03 | 0,15 | 0,09 | 0,13 |
| Selenium | mcg | 2,30 | 1,15 | 0,58 | 2,53 | 1,73 | 7,48 | 4,60 | 6,44 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,05 | 0,03 | 0,14 | 0,08 | 0,12 |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 | 0,02 | 0,07 | 0,04 | 0,06 |
| Riboflavin | mg | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,01 | 0,01 | 0,04 | 0,02 | 0,03 |
| Niacin | mg | 26,9 | 13,4 | 6,72 | 29,5 | 20,1 | 87,3 | 53,7 | 75,2 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,03 | 0,02 | 0,10 | 0,06 | 0,08 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 66,9 | 33,4 | 16,7 | 73,5 | 50,1 | 217 | 133 | 187 |
| Added salt | g | NA | tr | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | tr | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Added fat | g | NA | tr | NA | NA | NA | NA | NA | NA |
| Vegetable protein | g | 3,70 | 1,85 | 0,93 | 4,07 | 2,78 | 12,0 | 7,40 | 10,4 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
