Code: BRC0122G
Description: Pudim de pão, (leite condensado, leite integral, pão francês, ovos, c/ calda de açúcar), << Bread pudding, (condensed milk, whole milk, french bread, eggs, with sugar syrup) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (40 g) | Shallow soup spoon (25 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 875 | 349 | 218 | 699 |
| Energy | kcal | 207 | 82 | 51 | 165 |
| Moisture | g | 52,2 | 20,9 | 13,0 | 41,7 |
| Total carbohydrates | g | 37,8 | 15,1 | 9,45 | 30,3 |
| Available carbohydrates | g | 37,6 | 15,0 | 9,40 | 30,1 |
| Proteins | g | 5,02 | 2,01 | 1,26 | 4,02 |
| Lipids | g | 4,01 | 1,60 | 1,00 | 3,21 |
| Fiber | g | 0,23 | 0,09 | 0,06 | 0,18 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,97 | 0,39 | 0,24 | 0,77 |
| Cholesterol | mg | 46,9 | 18,8 | 11,7 | 37,5 |
| Total saturated fatty acids | g | 2,12 | 0,85 | 0,53 | 1,70 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,21 | 0,49 | 0,30 | 0,97 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,25 | 0,10 | 0,06 | 0,20 |
| Trans fatty acids | g | 0,08 | 0,03 | 0,02 | 0,06 |
| Calcium | mg | 112 | 45,1 | 28,2 | 90,3 |
| Iron | mg | 0,96 | 0,38 | 0,24 | 0,77 |
| Sodium | mg | 122 | 49,0 | 30,6 | 98,1 |
| Magnesium | mg | 16,9 | 6,74 | 4,21 | 13,5 |
| Phosphor | mg | 104 | 41,9 | 26,2 | 83,7 |
| Potassium | mg | 185 | 74,2 | 46,4 | 148 |
| Manganese | mg | 0,40 | 0,16 | 0,10 | 0,32 |
| Zinc | mg | 0,57 | 0,23 | 0,14 | 0,46 |
| Copper | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 7,65 | 3,06 | 1,91 | 6,12 |
| Vitamin A | mcg | 45,5 | 18,2 | 11,4 | 36,4 |
| Vitamin A | mcg | 44,9 | 18,0 | 11,2 | 35,9 |
| Vitamin D | mcg | 0,24 | 0,10 | 0,06 | 0,19 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,17 | 0,07 | 0,04 | 0,14 |
| Thiamine | mg | 0,07 | 0,03 | 0,02 | 0,06 |
| Riboflavin | mg | 0,26 | 0,10 | 0,06 | 0,21 |
| Niacin | mg | 0,79 | 0,31 | 0,20 | 0,63 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,17 | 0,07 | 0,04 | 0,14 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | 0,14 | 0,09 | 0,28 |
| Vitamin C | mg | 0,34 | 0,14 | 0,09 | 0,27 |
| Folate | mcg | 21,8 | 8,70 | 5,44 | 17,4 |
| Added salt | g | NA | NA | NA | NA |
| Added sugar | g | NA | NA | NA | NA |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
