Code: BRC0139A
Description: Trigo, farinha refinada, fortificada com ácido fólico e ferro, crua, Brasil (média de diferentes amostras), Triticum aestivum << Wheat, flour, white, fortified with folate and iron, raw, Brazil (average of several samples) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (9 g) | Shallow soup spoon (6 g) | Anvisa portion (50 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1493 | 134 | 89 | 746 |
| Energy | kcal | 352 | 31 | 21 | 176 |
| Moisture | g | 11,8 | 1,06 | 0,71 | 5,88 |
| Total carbohydrates | g | 75,5 | 6,80 | 4,53 | 37,8 |
| Available carbohydrates | g | 72,9 | 6,56 | 4,38 | 36,5 |
| Proteins | g | 10,7 | 0,97 | 0,64 | 5,36 |
| Lipids | g | 1,36 | 0,12 | 0,08 | 0,68 |
| Fiber | g | 2,58 | 0,23 | 0,15 | 1,29 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,64 | 0,06 | 0,04 | 0,32 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,31 | 0,03 | 0,02 | 0,15 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,15 | 0,01 | 0,01 | 0,08 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,44 | 0,04 | 0,03 | 0,22 |
| Trans fatty acids | g | 0,10 | 0,01 | 0,01 | 0,05 |
| Calcium | mg | 16,0 | 1,44 | 0,96 | 8,02 |
| Iron | mg | 5,70 | 0,51 | 0,34 | 2,85 |
| Sodium | mg | 0,75 | 0,07 | 0,04 | 0,37 |
| Magnesium | mg | 30,8 | 2,77 | 1,85 | 15,4 |
| Phosphor | mg | 116 | 10,5 | 6,98 | 58,2 |
| Potassium | mg | 153 | 13,8 | 9,21 | 76,8 |
| Zinc | mg | 0,87 | 0,08 | 0,05 | 0,43 |
| Copper | mg | 0,15 | 0,01 | 0,01 | 0,08 |
| Selenium | mcg | 6,00 | 0,54 | 0,36 | 3,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,08 | 0,01 | 0,00 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,32 | 0,03 | 0,02 | 0,16 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 0,90 | 0,08 | 0,05 | 0,45 |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | tr | tr | tr | tr |
| Folate | mcg | 281 | 25,3 | 16,9 | 140 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 10,7 | 0,97 | 0,64 | 5,36 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
