Code: BRC0181B
Description: Salada, couve-flor, cozida, c/ molho vinagrete (tomate, cebola, salsinha, vinagre e óleo), s/ sal, Brassica oleracea var. botrytis L. << Salad, cauliflower, cooked, with sauce ( tomato, onion, parsley, vinegar and oil), unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full soup spoon (25 g) | Shallow soup spoon (15 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 173 | 43 | 25 |
| Energy | kcal | 42 | 10 | 6 |
| Moisture | g | 91,6 | 22,9 | 13,7 |
| Total carbohydrates | g | 4,09 | 1,02 | 0,61 |
| Available carbohydrates | g | 2,35 | 0,59 | 0,35 |
| Proteins | g | 1,16 | 0,29 | 0,17 |
| Lipids | g | 2,68 | 0,67 | 0,40 |
| Fiber | g | 1,73 | 0,43 | 0,26 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,36 | 0,09 | 0,05 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,43 | 0,11 | 0,06 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,90 | 0,47 | 0,28 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,30 | 0,08 | 0,05 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 17,4 | 4,34 | 2,60 |
| Iron | mg | 0,24 | 0,06 | 0,04 |
| Sodium | mg | 91,6 | 22,9 | 13,7 |
| Magnesium | mg | 6,03 | 1,51 | 0,90 |
| Phosphor | mg | 22,6 | 5,65 | 3,39 |
| Potassium | mg | 104 | 26,2 | 15,7 |
| Manganese | mg | 0,16 | 0,04 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,33 | 0,08 | 0,05 |
| Copper | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Selenium | mcg | 0,28 | 0,07 | 0,04 |
| Vitamin A | mcg | 33,1 | 8,28 | 4,97 |
| Vitamin A | mcg | 16,6 | 4,14 | 2,49 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,53 | 0,13 | 0,08 |
| Thiamine | mg | 0,04 | 0,01 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | 0,02 | 0,00 | 0,00 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 18,1 | 4,53 | 2,72 |
| Folate | mcg | 28,9 | 7,23 | 4,34 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - |
