Code: BRC0194T
Description: Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ carne de boi, músculo, s/ gordura, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with meat beef - shin, without fat, with oil, onion and garlic, with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (35 g) | Full soup spoon (17 g) | Full shell (140 g) | Shallow shell (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 426 | 149 | 72 | 596 | 340 |
| Energy | kcal | 102 | 35 | 17 | 142 | 81 |
| Moisture | g | 74,1 | 26,0 | 12,6 | 103 | 59,3 |
| Total carbohydrates | g | 10,5 | 3,67 | 1,78 | 14,7 | 8,38 |
| Available carbohydrates | g | 4,48 | 1,57 | 0,76 | 6,27 | 3,58 |
| Proteins | g | 11,0 | 3,84 | 1,87 | 15,4 | 8,78 |
| Lipids | g | 3,11 | 1,09 | 0,53 | 4,36 | 2,49 |
| Fiber | g | 6,00 | 2,10 | 1,02 | 8,40 | 4,80 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,29 | 0,45 | 0,22 | 1,80 | 1,03 |
| Cholesterol | mg | 14,0 | 4,91 | 2,39 | 19,7 | 11,2 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,96 | 0,34 | 0,16 | 1,35 | 0,77 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,02 | 0,36 | 0,17 | 1,43 | 0,82 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,89 | 0,31 | 0,15 | 1,24 | 0,71 |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,07 | 0,04 |
| Calcium | mg | 22,4 | 7,85 | 3,81 | 31,4 | 17,9 |
| Iron | mg | 1,64 | 0,57 | 0,28 | 2,29 | 1,31 |
| Sodium | mg | 216 | 75,8 | 36,8 | 303 | 173 |
| Magnesium | mg | 32,4 | 11,3 | 5,50 | 45,3 | 25,9 |
| Phosphor | mg | 108 | 38,1 | 18,5 | 152 | 87,1 |
| Potassium | mg | 256 | 89,7 | 43,6 | 358 | 205 |
| Manganese | mg | 0,27 | 0,09 | 0,05 | 0,37 | 0,21 |
| Zinc | mg | 2,92 | 1,02 | 0,50 | 4,09 | 2,34 |
| Copper | mg | 0,42 | 0,15 | 0,07 | 0,59 | 0,34 |
| Selenium | mcg | 1,93 | 0,67 | 0,33 | 2,70 | 1,54 |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | 0,17 | 0,08 | 0,67 | 0,38 |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | 0,17 | 0,08 | 0,67 | 0,38 |
| Vitamin D | mcg | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,10 | 0,06 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,41 | 0,14 | 0,07 | 0,57 | 0,32 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 0,49 | 0,17 | 0,08 | 0,69 | 0,39 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,04 | 0,02 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | 0,12 | 0,06 | 0,47 | 0,27 |
| Vitamin C | mg | 0,40 | 0,14 | 0,07 | 0,57 | 0,32 |
| Folate | mcg | 63,2 | 22,1 | 10,7 | 88,4 | 50,5 |
| Added salt | g | 0,45 | 0,16 | 0,08 | 0,63 | 0,36 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
