Code: BRC0195T
Description: Feijão, preto, cozido (50% grão e 50% caldo), c/ carne de boi, músculo, s/ gordura, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, << Beans, black turtle, cooked (50% beans 50% water), with meat beef - shin, without fat, with oil, onion and garlic, unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (35 g) | Full soup spoon (17 g) | Full shell (140 g) | Shallow shell (80 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 432 | 151 | 73 | 604 | 345 |
| Energy | kcal | 103 | 36 | 17 | 144 | 82 |
| Moisture | g | 74,4 | 26,0 | 12,7 | 104 | 59,5 |
| Total carbohydrates | g | 10,6 | 3,69 | 1,79 | 14,8 | 8,44 |
| Available carbohydrates | g | 4,54 | 1,59 | 0,77 | 6,35 | 3,63 |
| Proteins | g | 11,0 | 3,85 | 1,87 | 15,4 | 8,79 |
| Lipids | g | 3,23 | 1,13 | 0,55 | 4,53 | 2,59 |
| Fiber | g | 6,02 | 2,11 | 1,02 | 8,42 | 4,81 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,79 | 0,28 | 0,13 | 1,11 | 0,64 |
| Cholesterol | mg | 14,0 | 4,91 | 2,39 | 19,7 | 11,2 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,98 | 0,34 | 0,17 | 1,37 | 0,78 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,05 | 0,37 | 0,18 | 1,47 | 0,84 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,96 | 0,33 | 0,16 | 1,34 | 0,77 |
| Trans fatty acids | g | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,07 | 0,04 |
| Calcium | mg | 22,4 | 7,83 | 3,80 | 31,3 | 17,9 |
| Iron | mg | 1,64 | 0,57 | 0,28 | 2,29 | 1,31 |
| Sodium | mg | 16,8 | 5,89 | 2,86 | 23,6 | 13,5 |
| Magnesium | mg | 32,4 | 11,4 | 5,51 | 45,4 | 26,0 |
| Phosphor | mg | 109 | 38,2 | 18,6 | 152 | 87,4 |
| Potassium | mg | 257 | 90,2 | 43,8 | 360 | 206 |
| Manganese | mg | 0,27 | 0,09 | 0,05 | 0,37 | 0,21 |
| Zinc | mg | 2,92 | 1,02 | 0,50 | 4,09 | 2,34 |
| Copper | mg | 0,42 | 0,15 | 0,07 | 0,59 | 0,34 |
| Selenium | mcg | 1,93 | 0,68 | 0,33 | 2,70 | 1,54 |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamin A | mcg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Vitamin D | mcg | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,10 | 0,06 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,42 | 0,15 | 0,07 | 0,59 | 0,34 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,06 | 0,04 |
| Riboflavin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Niacin | mg | 0,49 | 0,17 | 0,08 | 0,69 | 0,39 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | 0,01 | 0,01 | 0,04 | 0,03 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,34 | 0,12 | 0,06 | 0,47 | 0,27 |
| Vitamin C | mg | 0,45 | 0,16 | 0,08 | 0,63 | 0,36 |
| Folate | mcg | 63,2 | 22,1 | 10,8 | 88,5 | 50,6 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
