Code: BRC0207B
Description: Chicória, cozida, drenada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Cichorium endivia L. << Chicory, curly endive, cooked, drained, without oil, unsalted, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (76 g) | Spoon serve shallow (38 g) | Full soup spoon (45 g) | Shallow soup spoon (20 g) | Full skimmer (136 g) | Shallow skimmer (90 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 53 | 40 | 20 | 24 | 10 | 72 | 48 |
| Energy | kcal | 13 | 9 | 4 | 5 | 2 | 17 | 11 |
| Moisture | g | 95,0 | 72,2 | 36,1 | 42,7 | 19,0 | 129 | 85,5 |
| Total carbohydrates | g | 2,85 | 2,16 | 1,08 | 1,28 | 0,57 | 3,87 | 2,56 |
| Available carbohydrates | g | 0,58 | 0,44 | 0,22 | 0,26 | 0,12 | 0,79 | 0,52 |
| Proteins | g | 1,17 | 0,89 | 0,45 | 0,53 | 0,23 | 1,59 | 1,05 |
| Lipids | g | 0,15 | 0,11 | 0,06 | 0,07 | 0,03 | 0,20 | 0,13 |
| Fiber | g | 2,27 | 1,72 | 0,86 | 1,02 | 0,45 | 3,08 | 2,04 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,85 | 0,64 | 0,32 | 0,38 | 0,17 | 1,15 | 0,76 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | 0,03 | 0,01 | 0,02 | 0,01 | 0,05 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,06 | 0,05 | 0,02 | 0,03 | 0,01 | 0,09 | 0,06 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 46,4 | 35,3 | 17,6 | 20,9 | 9,28 | 63,1 | 41,8 |
| Iron | mg | 0,37 | 0,28 | 0,14 | 0,17 | 0,07 | 0,50 | 0,33 |
| Sodium | mg | 12,6 | 9,55 | 4,77 | 5,65 | 2,51 | 17,1 | 11,3 |
| Magnesium | mg | 9,62 | 7,31 | 3,66 | 4,33 | 1,92 | 13,1 | 8,66 |
| Phosphor | mg | 12,4 | 9,42 | 4,71 | 5,58 | 2,48 | 16,9 | 11,2 |
| Potassium | mg | 273 | 208 | 104 | 123 | 54,7 | 372 | 246 |
| Manganese | mg | 0,20 | 0,15 | 0,08 | 0,09 | 0,04 | 0,27 | 0,18 |
| Zinc | mg | 0,13 | 0,10 | 0,05 | 0,06 | 0,03 | 0,17 | 0,12 |
| Copper | mg | 0,05 | 0,04 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,07 | 0,04 |
| Selenium | mcg | 0,15 | 0,11 | 0,06 | 0,07 | 0,03 | 0,20 | 0,13 |
| Vitamin A | mcg | 143 | 109 | 54,7 | 64,8 | 28,8 | 195 | 129 |
| Vitamin A | mcg | 72,0 | 54,7 | 27,3 | 32,4 | 14,4 | 97,9 | 64,8 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,33 | 0,25 | 0,12 | 0,15 | 0,07 | 0,44 | 0,29 |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,03 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,07 | 0,05 | 0,03 | 0,03 | 0,01 | 0,09 | 0,06 |
| Niacin | mg | 0,46 | 0,35 | 0,17 | 0,21 | 0,09 | 0,62 | 0,41 |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | tr | tr | tr | tr | tr | tr |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 2,70 | 2,05 | 1,02 | 1,21 | 0,54 | 3,67 | 2,43 |
| Folate | mcg | 57,3 | 43,5 | 21,8 | 25,8 | 11,5 | 77,9 | 51,5 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,17 | 0,89 | 0,45 | 0,53 | 0,23 | 1,59 | 1,05 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
