Code: BRC0217B
Description: Repolho, branco, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, Brassica oleracea L. var. capitata << Cabbage, white, cooked, drained, with soy oil and, unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (45 g) | Spoon serve shallow (35 g) | Full soup spoon (20 g) | Shallow soup spoon (12 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 182 | 82 | 63 | 36 | 21 |
| Energy | kcal | 44 | 19 | 15 | 8 | 5 |
| Moisture | g | 91,6 | 41,2 | 32,1 | 18,3 | 11,0 |
| Total carbohydrates | g | 3,95 | 1,78 | 1,38 | 0,79 | 0,47 |
| Available carbohydrates | g | 2,70 | 1,22 | 0,95 | 0,54 | 0,32 |
| Proteins | g | 1,50 | 0,68 | 0,53 | 0,30 | 0,18 |
| Lipids | g | 2,72 | 1,22 | 0,95 | 0,54 | 0,33 |
| Fiber | g | 1,25 | 0,56 | 0,44 | 0,25 | 0,15 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,20 | 0,09 | 0,07 | 0,04 | 0,02 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,25 | 0,11 | 0,09 | 0,05 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,74 | 0,33 | 0,26 | 0,15 | 0,09 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 36,2 | 16,3 | 12,7 | 7,25 | 4,35 |
| Iron | mg | 0,11 | 0,05 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Sodium | mg | 2,42 | 1,09 | 0,85 | 0,48 | 0,29 |
| Magnesium | mg | 6,56 | 2,95 | 2,30 | 1,31 | 0,79 |
| Phosphor | mg | 14,6 | 6,56 | 5,10 | 2,91 | 1,75 |
| Potassium | mg | 101 | 45,5 | 35,4 | 20,2 | 12,1 |
| Manganese | mg | 0,14 | 0,06 | 0,05 | 0,03 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,13 | 0,06 | 0,04 | 0,03 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,06 | 0,02 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 108 | 48,9 | 38,0 | 21,7 | 13,0 |
| Vitamin A | mcg | 54,3 | 24,5 | 19,0 | 10,9 | 6,52 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,07 | 0,48 | 0,37 | 0,21 | 0,13 |
| Thiamine | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 8,54 | 3,84 | 2,99 | 1,71 | 1,02 |
| Folate | mcg | 24,2 | 10,9 | 8,46 | 4,83 | 2,90 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
