Code: BRC0249B
Description: Maxixe, c/ casca, cozido, drenado, c/ óleo de soja, s/ sal, Cucumis anguria << Gherkin, unpeeled, cooked, drained, with soy oil, unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (75 g) | Spoon serve shallow (55 g) | Full soup spoon (40 g) | Shallow soup spoon (25 g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 169 | 126 | 92 | 67 | 42 |
| Energy | kcal | 41 | 30 | 22 | 16 | 10 |
| Moisture | g | 90,7 | 68,0 | 49,9 | 36,3 | 22,7 |
| Total carbohydrates | g | 4,19 | 3,14 | 2,30 | 1,68 | 1,05 |
| Available carbohydrates | g | 1,12 | 0,84 | 0,62 | 0,45 | 0,28 |
| Proteins | g | 1,95 | 1,46 | 1,07 | 0,78 | 0,49 |
| Lipids | g | 2,49 | 1,87 | 1,37 | 1,00 | 0,62 |
| Fiber | g | 3,07 | 2,30 | 1,69 | 1,23 | 0,77 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,68 | 0,51 | 0,37 | 0,27 | 0,17 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,40 | 0,30 | 0,22 | 0,16 | 0,10 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,56 | 0,42 | 0,31 | 0,22 | 0,14 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 1,46 | 1,10 | 0,81 | 0,59 | 0,37 |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 40,9 | 30,7 | 22,5 | 16,4 | 10,2 |
| Iron | mg | 0,50 | 0,37 | 0,27 | 0,20 | 0,12 |
| Sodium | mg | 19,3 | 14,5 | 10,6 | 7,72 | 4,83 |
| Magnesium | mg | 6,40 | 4,80 | 3,52 | 2,56 | 1,60 |
| Phosphor | mg | 31,5 | 23,6 | 17,3 | 12,6 | 7,88 |
| Potassium | mg | 91,9 | 69,0 | 50,6 | 36,8 | 23,0 |
| Manganese | mg | 0,09 | 0,07 | 0,05 | 0,04 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,14 | 0,11 | 0,08 | 0,06 | 0,04 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,10 | 0,08 | 0,06 | 0,04 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 6,06 | 4,55 | 3,33 | 2,42 | 1,52 |
| Vitamin A | mcg | 3,03 | 2,27 | 1,67 | 1,21 | 0,76 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,36 | 0,27 | 0,20 | 0,14 | 0,09 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | tr | tr | tr | tr | tr |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,04 | 0,03 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 8,78 | 6,58 | 4,83 | 3,51 | 2,19 |
| Folate | mcg | 3,93 | 2,95 | 2,16 | 1,57 | 0,98 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - |
