Code: BRC0406E
Description: Peixe, água salgada, abadejo, filé, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, Genypterus blacodes << Fish, saltwater, king, fillet, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (60 g) | Spoon serve shallow (45 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (100 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 379 | 227 | 170 | 378 |
| Energy | kcal | 90 | 53 | 40 | 89 |
| Moisture | g | 79,9 | 48,0 | 36,0 | 79,9 |
| Total carbohydrates | g | 2,79 | 1,67 | 1,25 | 2,79 |
| Available carbohydrates | g | 2,74 | 1,64 | 1,23 | 2,74 |
| Proteins | g | 13,7 | 8,22 | 6,16 | 13,7 |
| Lipids | g | 2,68 | 1,61 | 1,20 | 2,68 |
| Fiber | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 0,92 | 0,55 | 0,41 | 0,92 |
| Cholesterol | mg | 34,0 | 20,4 | 15,3 | 34,0 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,12 | 0,67 | 0,50 | 1,12 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,57 | 0,34 | 0,26 | 0,57 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,67 | 0,40 | 0,30 | 0,67 |
| Trans fatty acids | g | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 42,3 | 25,4 | 19,0 | 42,3 |
| Iron | mg | 0,21 | 0,13 | 0,09 | 0,21 |
| Sodium | mg | 132 | 79,8 | 59,8 | 132 |
| Magnesium | mg | 17,4 | 10,5 | 7,84 | 17,4 |
| Phosphor | mg | 114 | 68,5 | 51,3 | 114 |
| Potassium | mg | 184 | 110 | 83,2 | 184 |
| Manganese | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,51 | 0,30 | 0,23 | 0,51 |
| Copper | mg | 0,14 | 0,08 | 0,06 | 0,14 |
| Selenium | mcg | 22,9 | 13,7 | 10,3 | 22,9 |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | 0,29 | 0,22 | 0,48 |
| Vitamin A | mcg | 0,24 | 0,14 | 0,11 | 0,24 |
| Vitamin D | mcg | 0,33 | 0,20 | 0,15 | 0,33 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,36 | 0,21 | 0,16 | 0,36 |
| Thiamine | mg | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Riboflavin | mg | 0,07 | 0,04 | 0,03 | 0,07 |
| Niacin | mg | 4,66 | 2,80 | 2,10 | 4,66 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 1,48 | 0,89 | 0,67 | 1,48 |
| Vitamin C | mg | 0,25 | 0,15 | 0,11 | 0,25 |
| Folate | mcg | 12,5 | 7,49 | 5,62 | 12,5 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
