Code: BRC0409E
Description: Peixe, água salgada, corvina do mar, cozido, ao molho branco, s/ sal, Peixe, água salgada, corvina do mar, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, Micropogonias furnieri << Fish, saltwater, croaker, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (60 g) | Spoon serve shallow (45 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (100 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 508 | 305 | 228 | 508 |
| Energy | kcal | 121 | 72 | 54 | 120 |
| Moisture | g | 73,3 | 44,0 | 33,0 | 73,3 |
| Total carbohydrates | g | 2,86 | 1,72 | 1,29 | 2,86 |
| Available carbohydrates | g | 2,81 | 1,69 | 1,27 | 2,81 |
| Proteins | g | 18,7 | 11,2 | 8,41 | 18,7 |
| Lipids | g | 3,85 | 2,31 | 1,73 | 3,85 |
| Fiber | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,30 | 0,78 | 0,59 | 1,30 |
| Cholesterol | mg | 68,3 | 41,0 | 30,8 | 68,3 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,70 | 1,02 | 0,76 | 1,70 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,05 | 0,63 | 0,47 | 1,05 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,67 | 0,40 | 0,30 | 0,67 |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Calcium | mg | 45,9 | 27,5 | 20,7 | 45,9 |
| Iron | mg | 0,47 | 0,28 | 0,21 | 0,47 |
| Sodium | mg | 122 | 73,3 | 55,0 | 122 |
| Magnesium | mg | 26,3 | 15,8 | 11,9 | 26,3 |
| Phosphor | mg | 201 | 120 | 90,7 | 201 |
| Potassium | mg | 365 | 219 | 164 | 365 |
| Manganese | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Zinc | mg | 0,48 | 0,29 | 0,21 | 0,48 |
| Copper | mg | 0,03 | 0,02 | 0,02 | 0,03 |
| Selenium | mcg | 61,3 | 36,8 | 27,6 | 61,3 |
| Vitamin A | mcg | 76,1 | 45,7 | 34,2 | 76,1 |
| Vitamin A | mcg | 75,9 | 45,5 | 34,1 | 75,9 |
| Vitamin D | mcg | 0,30 | 0,18 | 0,14 | 0,30 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,90 | 0,54 | 0,41 | 0,90 |
| Thiamine | mg | 0,11 | 0,07 | 0,05 | 0,11 |
| Riboflavin | mg | 0,12 | 0,07 | 0,05 | 0,12 |
| Niacin | mg | 2,85 | 1,71 | 1,28 | 2,85 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 2,13 | 1,28 | 0,96 | 2,13 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 16,6 | 9,96 | 7,47 | 16,6 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
