Code: BRC0416E
Description: Peixe, água salgada, sardinha, filé, cozido, ao molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), s/ sal, Sardinella brasiliensis << Fish, saltwater, sardine, fillet, cooked, with white sauce (wheat flour, butter and milk), unsalted >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serving full (60 g) | Spoon serve shallow (45 g) | Piece/ Unit/ Slice (M) (100 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 666 | 399 | 299 | 665 |
| Energy | kcal | 159 | 95 | 71 | 158 |
| Moisture | g | 67,8 | 40,7 | 30,5 | 67,8 |
| Total carbohydrates | g | 2,53 | 1,52 | 1,14 | 2,53 |
| Available carbohydrates | g | 2,48 | 1,49 | 1,12 | 2,48 |
| Proteins | g | 19,7 | 11,8 | 8,86 | 19,7 |
| Lipids | g | 7,80 | 4,68 | 3,51 | 7,80 |
| Fiber | g | 0,05 | 0,03 | 0,02 | 0,05 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 2,21 | 1,32 | 0,99 | 2,21 |
| Cholesterol | mg | 128 | 77,1 | 57,9 | 128 |
| Total saturated fatty acids | g | 4,53 | 2,72 | 2,04 | 4,53 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 1,60 | 0,96 | 0,72 | 1,60 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,99 | 0,59 | 0,44 | 0,99 |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | 0,00 | 0,00 | 0,01 |
| Calcium | mg | 213 | 127 | 95,9 | 213 |
| Iron | mg | 1,55 | 0,93 | 0,70 | 1,55 |
| Sodium | mg | 122 | 73,5 | 55,1 | 122 |
| Magnesium | mg | 34,3 | 20,6 | 15,4 | 34,3 |
| Phosphor | mg | 344 | 206 | 154 | 344 |
| Potassium | mg | 379 | 227 | 170 | 379 |
| Manganese | mg | 0,11 | 0,07 | 0,05 | 0,11 |
| Zinc | mg | 1,28 | 0,77 | 0,58 | 1,28 |
| Copper | mg | 0,15 | 0,09 | 0,07 | 0,15 |
| Selenium | mcg | 53,1 | 31,9 | 23,9 | 53,1 |
| Vitamin A | mcg | 0,48 | 0,29 | 0,22 | 0,48 |
| Vitamin A | mcg | 0,24 | 0,14 | 0,11 | 0,24 |
| Vitamin D | mcg | 2,06 | 1,24 | 0,93 | 2,06 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,25 | 0,75 | 0,56 | 1,25 |
| Thiamine | mg | 0,02 | 0,01 | 0,01 | 0,02 |
| Riboflavin | mg | 0,14 | 0,08 | 0,06 | 0,14 |
| Niacin | mg | 7,50 | 4,50 | 3,37 | 7,50 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 5,13 | 3,08 | 2,31 | 5,13 |
| Vitamin C | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Folate | mcg | 10,5 | 6,28 | 4,71 | 10,5 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
