Code: BRC0716B
Description: Chicória do Pará (coentro bravo), cru, Brasil, Eryngium cf. campestre << Brazilian leaf ´Chicória do Pará (coentro bravo)´, raw, Brazil >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | (5 g) | (25 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 233 | 11 | 58 |
| Energy | kcal | 55 | 2 | 13 |
| Moisture | g | 83,2 | 4,16 | 20,8 |
| Total carbohydrates | g | 12,9 | 0,64 | 3,22 |
| Available carbohydrates | g | 9,08 | 0,45 | 2,27 |
| Proteins | g | 1,22 | 0,06 | 0,31 |
| Lipids | g | 0,74 | 0,04 | 0,18 |
| Fiber | g | 3,82 | 0,19 | 0,96 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,94 | 0,10 | 0,48 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Total monounsaturated fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Trans fatty acids | g | NA | NA | NA |
| Calcium | mg | 227 | 11,4 | 56,8 |
| Iron | mg | 7,07 | 0,35 | 1,77 |
| Sodium | mg | NA | NA | NA |
| Magnesium | mg | 64,2 | 3,21 | 16,1 |
| Phosphor | mg | 249 | 12,5 | 62,3 |
| Potassium | mg | 119 | 5,99 | 29,9 |
| Manganese | mg | 0,91 | 0,05 | 0,23 |
| Zinc | mg | 0,73 | 0,04 | 0,18 |
| Copper | mg | 0,09 | 0,00 | 0,02 |
| Selenium | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin A | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin D | mcg | NA | NA | NA |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | NA | NA |
| Thiamine | mg | NA | NA | NA |
| Riboflavin | mg | NA | NA | NA |
| Niacin | mg | NA | NA | NA |
| Pyridoxine (B6) | mg | NA | NA | NA |
| Cobalamin (B12) | mcg | NA | NA | NA |
| Vitamin C | mg | NA | NA | NA |
| Folate | mcg | NA | NA | NA |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 1,22 | 0,06 | 0,31 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
