Code: BRC0892B
Description: Couve, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ salsa, c/ pimenta-do-reino, c/ sal, Brassica oleracea << Collard green, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with parsley, with black pepper, with salt >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Spoon serve shallow (30 g) | Full soup spoon (20 g) | Shallow soup spoon (10 g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 157 | 47 | 31 | 15 |
| Energy | kcal | 38 | 11 | 7 | 3 |
| Moisture | g | 89,3 | 26,8 | 17,9 | 8,93 |
| Total carbohydrates | g | 4,79 | 1,44 | 0,96 | 0,48 |
| Available carbohydrates | g | 1,94 | 0,58 | 0,39 | 0,19 |
| Proteins | g | 2,47 | 0,74 | 0,49 | 0,25 |
| Lipids | g | 1,60 | 0,48 | 0,32 | 0,16 |
| Fiber | g | 2,85 | 0,86 | 0,57 | 0,29 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 1,83 | 0,55 | 0,37 | 0,18 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 0,27 | 0,08 | 0,05 | 0,03 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,28 | 0,08 | 0,06 | 0,03 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,81 | 0,24 | 0,16 | 0,08 |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 183 | 55,2 | 36,8 | 18,4 |
| Iron | mg | 0,61 | 0,18 | 0,12 | 0,06 |
| Sodium | mg | 288 | 86,6 | 57,8 | 28,9 |
| Magnesium | mg | 35,5 | 10,6 | 7,09 | 3,55 |
| Phosphor | mg | 40,2 | 12,1 | 8,04 | 4,02 |
| Potassium | mg | 519 | 155 | 103 | 51,9 |
| Zinc | mg | 0,24 | 0,07 | 0,05 | 0,02 |
| Copper | mg | 0,07 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 0,28 | 0,08 | 0,06 | 0,03 |
| Vitamin A | mcg | 388 | 116 | 77,8 | 38,9 |
| Vitamin A | mcg | 194 | 58,3 | 38,9 | 19,4 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 1,09 | 0,33 | 0,22 | 0,11 |
| Thiamine | mg | 0,12 | 0,04 | 0,02 | 0,01 |
| Riboflavin | mg | 0,15 | 0,04 | 0,03 | 0,01 |
| Niacin | mg | 1,05 | 0,31 | 0,21 | 0,10 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | 0,02 | 0,01 | 0,01 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 32,0 | 9,60 | 6,40 | 3,20 |
| Folate | mcg | 14,7 | 4,42 | 2,95 | 1,47 |
| Added salt | g | 0,47 | 0,14 | 0,09 | 0,05 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - |
