Code: BRC1060B
Description: Cúrcuma, em pó (dado importado), Curcuma longa << Turmeric, powder (imported date) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
Instructions for entering values in calculation fields:
- In the 'Values per 100g' column, enter the desired quantity in grams and press OK.
- In the other columns, enter a value to be multiplied by the quantities in grams.
| Component | Units | Value for 100g | Full coffee spoon (4 g) | Shallow coffee spoon (1 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1222 | 48 | 12 |
| Energy | kcal | 291 | 11 | 2 |
| Moisture | g | 12,9 | 0,51 | 0,13 |
| Total carbohydrates | g | 67,1 | 2,69 | 0,67 |
| Available carbohydrates | g | 44,4 | 1,78 | 0,44 |
| Proteins | g | 9,68 | 0,39 | 0,10 |
| Lipids | g | 3,25 | 0,13 | 0,03 |
| Fiber | g | 22,7 | 0,91 | 0,23 |
| Alcohol | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Ash | g | 7,08 | 0,28 | 0,07 |
| Cholesterol | mg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Total saturated fatty acids | g | 1,84 | 0,07 | 0,02 |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,45 | 0,02 | 0,00 |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,76 | 0,03 | 0,01 |
| Trans fatty acids | g | 0,06 | 0,00 | 0,00 |
| Calcium | mg | 168 | 6,72 | 1,68 |
| Iron | mg | 55,0 | 2,20 | 0,55 |
| Sodium | mg | 27,0 | 1,08 | 0,27 |
| Magnesium | mg | 208 | 8,32 | 2,08 |
| Phosphor | mg | 299 | 12,0 | 2,99 |
| Potassium | mg | 2080 | 83,2 | 20,8 |
| Manganese | mg | 19,8 | 0,79 | 0,20 |
| Zinc | mg | 4,50 | 0,18 | 0,05 |
| Copper | mg | 1,30 | 0,05 | 0,01 |
| Selenium | mcg | 6,20 | 0,25 | 0,06 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 4,43 | 0,18 | 0,04 |
| Thiamine | mg | 0,06 | 0,00 | 0,00 |
| Riboflavin | mg | 0,15 | 0,01 | 0,00 |
| Niacin | mg | 1,35 | 0,05 | 0,01 |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,11 | 0,00 | 0,00 |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vitamin C | mg | 0,70 | 0,03 | 0,01 |
| Folate | mcg | 20,0 | 0,80 | 0,20 |
| Added salt | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added sugar | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Added fat | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Vegetable protein | g | 9,68 | 0,39 | 0,10 |
| Animal protein | g | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
