Code: BRC0002S
Description: Meal consisting of 80g of polished rice, 60g of common beans and 60g of sautéed potatoes, with soy oil, with salt, Brazil << Refeição composta por 80g arroz polido, 60g feijão carioca e 60g batata inlgesa sauté, c/ óleo de soja, c/ sal, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 434 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 19,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 12,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 152 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 43,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 161 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 5,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 30,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 1,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
