Code: BRC0003R
Description: Cake, chocolate, dry mix, BrazilOetker, << Bolo, chocolate, mistura p/, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1579 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 372 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 5,50 | - | - | - | 1 | 323 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 85,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 83,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 6,10 | - | - | - | 1 | 323 | Calculado |
| Lipids | g | 1,10 | - | - | - | 1 | 323 | Analítico |
| Fiber | g | 1,69 | - | - | - | 1 | 323 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,00 | - | - | - | 1 | 323 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 0,27 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,38 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,31 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Calcium | mg | 130 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Iron | mg | 2,87 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Sodium | mg | 754 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 40,3 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 281 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Potassium | mg | 331 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Manganese | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Zinc | mg | 0,77 | - | - | - | - | 337 | Atribuído |
| Copper | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,14 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,21 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,17 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 2,38 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,49 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 83,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
