Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	462	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	109	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	71,1	5,12	60,8	78,0	13	4,19,51,247,1279,1681	Analítico
Total carbohydrates	g	26,7	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	24,5	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	1,27	0,21	0,95	1,75	13	4,51,19,247,1279,1681	Calculado
Lipids	g	0,19	0,16	0,00	0,50	13	4,51,19,247,1279,1681	Analítico
Fiber	g	2,24	0,62	1,46	3,53	12	4,51,19,247,1681	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	0,78	0,10	0,62	1,01	13	4,51,19,247,1279,1681	Analítico
Cholesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Total saturated fatty acids	g	0,06	-	-	-	-	1742	Calculado
Total monounsaturated fatty acids	g	tr	-	-	-	-	1742	Calculado
Total polyunsaturated fatty acids	g	tr	-	-	-	-	1742	Calculado
Trans fatty acids	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Calcium	mg	4,29	1,71	1,88	7,56	11	801,1279,1681	Analítico
Iron	mg	0,32	0,09	0,20	0,45	8	1279,1681	Analítico
Sodium	mg	tr	-	tr	0,94	8	1279,1681	Analítico
Magnesium	mg	31,0	7,51	23,7	50,9	11	801,1279,1681	Analítico
Phosphor	mg	23,0	4,39	15,8	28,7	7	1279,1681	Analítico
Potassium	mg	346	58,8	264	436	8	1279,1681	Analítico
Manganese	mg	0,51	0,42	0,09	1,34	8	1279,1681	Analítico
Zinc	mg	0,17	0,05	0,12	0,26	8	1279,1681	Analítico
Copper	mg	0,08	0,03	0,05	0,11	8	1279,1681	Analítico
Selenium	mcg	0,13	0,15	0,00	0,30	3	1745	Analítico
Vitamin A	mcg	25,6	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin A	mcg	12,8	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,06	-	-	-	1	1742	Atribuído
Thiamine	mg	tr	-	tr	0,09	7	1681	Analítico
Riboflavin	mg	tr	-	tr	0,03	7	1681	Analítico
Niacin	mg	tr	-	-	-	7	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	0,12	0,05	0,03	0,17	7	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamin C	mg	11,2	7,48	tr	21,6	7	1681	Analítico
Folate	mcg	23,0	-	-	-	-	1742	Calculado
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	1,27	0,21	0,95	1,75	13	4,51,19,247,1279,1681	Analítico
Animal protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Data source:

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