Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	1560	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	367	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	6,66	-	-	-	1	334	Analítico
Total carbohydrates	g	42,8	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	42,7	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	48,0	-	-	-	1	334	Calculado
Lipids	g	0,50	-	-	-	1	334	Analítico
Fiber	g	0,09	-	-	-	1	334	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	2,09	-	-	-	1	334	Analítico
Cholesterol	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Total saturated fatty acids	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Total monounsaturated fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Total polyunsaturated fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Trans fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Calcium	mg	2,00	-	-	-	-	1742	Atribuído
Iron	mg	0,02	-	-	-	-	1742	Atribuído
Sodium	mg	158	-	-	-	-	1742	Atribuído
Magnesium	mg	1,00	-	-	-	-	1742	Atribuído
Phosphor	mg	1293	-	-	-	-	1742	Atribuído
Potassium	mg	14,0	-	-	-	-	1742	Atribuído
Manganese	mg	NA	-	-	-	-	-	-
Zinc	mg	0,07	-	-	-	-	1742	Atribuído
Copper	mg	NA	-	-	-	-	-	-
Selenium	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Vitamin A	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Vitamin A	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamin D	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	NA	-	-	-	-	-	-
Thiamine	mg	0,01	-	-	-	-	1742	Atribuído
Riboflavin	mg	0,11	-	-	-	-	1742	Atribuído
Niacin	mg	0,40	-	-	-	-	1742	Atribuído
Pyridoxine (B6)	mg	0,05	-	-	-	-	1742	Atribuído
Cobalamin (B12)	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vitamin C	mg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Folate	mcg	14,0	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Animal protein	g	48,0	-	-	-	1	334	Calculado

Data source:

334 - Ducoco Produtos Alimentícios SA. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/