Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	1239	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	294	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	13,3	-	11,7	14,9	2	188,1681	Analítico
Total carbohydrates	g	59,1	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	37,6	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	22,4	-	21,3	23,5	2	188,1681	Calculado
Lipids	g	1,28	-	1,24	1,32	2	188,1681	Analítico
Fiber	g	21,5	-	21,1	21,8	2	188,1681	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	3,93	-	3,79	4,07	2	188,1681	Analítico
Cholesterol	mg	0,00	-	-	-	1	1742	Atribuído
Total saturated fatty acids	g	0,21	-	-	-	1	1681	Analítico
Total monounsaturated fatty acids	g	0,10	-	-	-	1	1681	Analítico
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,83	-	-	-	1	1681	Analítico
Trans fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Calcium	mg	122	-	110	134	2	801,1681	Analítico
Iron	mg	9,83	3,57	6,46	16,1	6	299,1405,1681	Analítico
Sodium	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Magnesium	mg	141	-	95,1	188	2	801,1681	Analítico
Phosphor	mg	479	-	-	-	1	1681	Analítico
Potassium	mg	1441	-	-	-	1	1681	Analítico
Manganese	mg	1,35	-	-	-	1	1681	Analítico
Zinc	mg	3,37	0,53	2,85	3,83	4	526,681,1681,1747	Analítico
Copper	mg	0,94	0,09	0,83	0,99	3	526,681,1681	Analítico
Selenium	mcg	11,9	-	-	-	1	1745	Analítico
Vitamin A	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Vitamin A	mcg	NA	-	-	-	-	-	-
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,19	-	-	-	-	1742	Atribuído
Thiamine	mg	0,12	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavin	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacin	mg	4,69	-	-	-	1	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	0,60	-	-	-	1	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	0,00	-	-	-	1	1742	Atribuído
Vitamin C	mg	0,00	-	-	-	1	1742	Atribuído
Folate	mcg	432	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	22,4	-	21,3	23,5	2	188,1681	Analítico
Animal protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido

Data source:

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