Code: BRC0021A
Description: Oat, raw, Brazil (average of several types)Avena sativa << Aveia, crua, Brasil (média de diferentes tipos), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1606 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 381 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 8,75 | 1,84 | 5,50 | 9,80 | 5 | 4,321,1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 65,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 55,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,4 | 0,94 | 13,9 | 16,5 | 5 | 4,321,1681 | Calculado |
| Lipids | g | 8,70 | 0,32 | 8,40 | 9,20 | 5 | 4,321,1681 | Analítico |
| Fiber | g | 9,74 | 0,90 | 9,13 | 11,3 | 5 | 4,321,1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,80 | 0,41 | 1,50 | 2,50 | 5 | 4,321,1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,54 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 3,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 47,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 4,45 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 4,63 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 118 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 153 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 336 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 2,63 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,44 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | tr | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | tr | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,55 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 4,47 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | NA | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 1,35 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 55,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 15,4 | 0,94 | 13,9 | 16,5 | 5 | 4,321,1681 | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
4 - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP. Dados internos do laboratório. São Paulo.321 - Nestlé Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
