Code: BRC0026A
Description: Oat, flakes, fine, BrazilAvena sativaNeston, << Aveia, flocos, finos, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1630 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 387 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 5,50 | - | - | - | 1 | 4 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 68,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 56,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,3 | - | - | - | 1 | 4 | Calculado |
| Lipids | g | 8,40 | - | - | - | 1 | 4 | Analítico |
| Fiber | g | 11,3 | - | - | - | 1 | 4 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,50 | - | - | - | 1 | 4 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,52 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,12 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 2,98 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 49,8 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 4,62 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 4,81 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 123 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 159 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 349 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | 1,97 | - | - | - | - | 896,1681 | Atribuído |
| Zinc | mg | 2,74 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,46 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,58 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 4,65 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 1,40 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 57,7 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 15,3 | - | - | - | 1 | 4 | Calculado |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
4 - Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Faculdade de Ciências Farmacêuticas/USP. Dados internos do laboratório. São Paulo.896 - Lemos VA, Novaes CG, Bezerra MA. An automated preconcentration system for the determination of manganese in food samples. J Food Compos Anal. 2009; 22: 337-42.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
