Code: BRC0031R
Description: Brazilian sweet, ´Maria mole´, chocolate, dry mix (average of several brands), Brazil << Maria mole, chocolate, em pó (média de diferentes marcas), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1598 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 377 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 3,85 | - | 3,40 | 4,30 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 62,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 26,7 | - | 21,6 | 31,7 | 2 | 323,334 | Calculado |
| Lipids | g | 1,43 | - | 1,06 | 1,80 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Fiber | g | 3,59 | - | 3,14 | 4,03 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 1,94 | - | 1,58 | 2,30 | 2 | 323,334 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | 1,43 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 16,4 | - | - | - | - | 1681 | Assumido |
| Iron | mg | 0,48 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Sodium | mg | 18,8 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 8,44 | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 5,31 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Potassium | mg | 28,9 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,07 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Zinc | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,24 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Atribuído |
| Folate | mcg | 1,99 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
323 - Oetker Produtos Alimentícios Ltda. Dados analíticos internos.334 - Ducoco Produtos Alimentícios SA. Dados analíticos internos.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
