Code: BRC0032K
Description: Pie, mousse (average of several flavours), Brazil << Torta, mousse (média de diversos sabores), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 284 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 45,1 | 14,6 | 27,7 | 58,2 | 4 | 337 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 35,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,70 | 1,22 | 3,36 | 6,14 | 4 | 337 | Analítico |
| Lipids | g | 13,7 | 8,94 | 4,02 | 22,6 | 4 | 337 | Analítico |
| Fiber | g | 0,12 | 0,01 | 0,11 | 0,12 | 4 | 337 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,84 | 0,33 | 0,48 | 1,20 | 4 | 337 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 31,1 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 7,28 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 4,52 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,72 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 84,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 1,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 501 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 34,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 252 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 311 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 0,66 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,17 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 110 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,06 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,16 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 0,65 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,03 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 45,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
337 - Sadia SA. Dados analíticos internos.1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
