Code: BRC0033L
Description: Salad dressing, Caesar, homemade, with salt, Brazil(filé de anchova*, suco de limãpo, maionese, alho, molho de mostarda*, molho inglês*, azeite de oliva, vinagre de maçã, maionese, c/ sal), << Molho para salada, tipo Caesar, artesanal, c/ sal, Brasil, , (anchovy fillet, lemon juice, mayonnaise, garlic, mustard sauce, worcestershire sauce, olive oil, apple vinegar, with salt) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 965 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 58,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 4,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 3,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 17,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 50,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 2,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 7,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 5,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 3,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 40,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 369 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 1,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 9,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 3,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 10,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 6,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 9,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | 3,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vegetable protein | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Animal protein | g | 14,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
