Code: BRC0035K
Description: Pie, mousse, lemon, BrazilSadia, << Torta, mousse, limão, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 865 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 206 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 58,2 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 28,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 28,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 4,12 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Lipids | g | 8,27 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Fiber | g | 0,11 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,65 | - | - | - | 1 | 344,349 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 18,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 4,40 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 2,73 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,44 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 64,1 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Iron | mg | 0,90 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sodium | mg | 382 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnesium | mg | 26,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Phosphor | mg | 192 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potassium | mg | 237 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganese | mg | 0,10 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinc | mg | 0,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Copper | mg | 0,17 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin A | mcg | 66,6 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavin | mg | 0,12 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacin | mg | 0,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 0,42 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 34,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | NA | - | - | - | - | - | - |
Data source:
344 - Ritter Alimentos. Dados analíticos internos.349 - CEPA Centro de Pesquisa em Alimentos UPF. Dados analíticos internos.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
