Component	Units	Value for 100 g	Standard deviation	Minimum Value	Maximum Value	Number of data used	References	Data type
Energy	kJ	155	-	-	-	-	-	Calculado
Energy	kcal	36	-	-	-	-	-	Calculado
Moisture	g	90,6	-	89,9	91,2	2	326,357	Analítico
Total carbohydrates	g	5,14	-	-	-	-	-	Calculado
Available carbohydrates	g	5,14	-	-	-	-	-	Calculado
Proteins	g	3,12	-	2,98	3,26	2	326,357	Calculado
Lipids	g	0,40	-	0,36	0,44	2	326,357	Analítico
Fiber	g	0,00	-	-	-	1	326	Analítico
Alcohol	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Ash	g	0,75	0,09	0,66	0,83	3	326,357,1681	Analítico
Cholesterol	mg	3,75	-	-	-	1	1681	Analítico
Total saturated fatty acids	g	0,25	-	-	-	1	1742	Atribuído
Total monounsaturated fatty acids	g	0,10	-	-	-	1	1742	Atribuído
Total polyunsaturated fatty acids	g	0,01	-	-	-	1	1742	Atribuído
Trans fatty acids	g	NA	-	-	-	-	-	-
Calcium	mg	119	-	105	133	2	81,1681	Analítico
Iron	mg	0,07	0,05	tr	0,12	5	669,1681	Analítico
Sodium	mg	51,1	-	-	-	1	1681	Analítico
Magnesium	mg	10,3	-	10,2	10,3	2	81,1681	Analítico
Phosphor	mg	85,4	-	-	-	1	1681	Analítico
Potassium	mg	140	-	-	-	1	1681	Analítico
Manganese	mg	tr	-	-	-	0	1681	Analítico
Zinc	mg	0,40	0,02	0,38	0,41	2	1681,1747	Analítico
Copper	mg	0,02	-	-	-	1	1681	Analítico
Selenium	mcg	3,93	1,87	1,19	6,60	6	669,1006,1745	Analítico
Vitamin A	mcg	10,8	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin A	mcg	7,92	-	-	-	-	1607	Calculado
Vitamin D	mcg	0,00	-	-	-	1	1742	Atribuído
Alpha-tocopherol (vitamin E)	mg	0,05	-	-	-	1	1742	Atribuído
Thiamine	mg	0,04	-	-	-	1	1681	Analítico
Riboflavin	mg	0,26	-	-	-	1	1681	Analítico
Niacin	mg	1,49	-	-	-	1	1681	Analítico
Pyridoxine (B6)	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Cobalamin (B12)	mcg	0,51	-	-	-	1	1742	Atribuído
Vitamin C	mg	tr	-	-	-	1	1681	Analítico
Folate	mcg	5,14	-	-	-	-	1742	Atribuído
Added salt	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added sugar	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Added fat	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Vegetable protein	g	0,00	-	-	-	-	-	Assumido
Animal protein	g	3,12	-	2,98	3,26	2	326,357	Calculado

Data source:

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