Code: BRC0038G
Description: Milk, cow, low fat, powder, Brazil << Leite, vaca, desnatado, em pó, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 1509 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 355 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 3,03 | 1,00 | 2,00 | 4,00 | 3 | 321,1681,1704 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 52,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 34,4 | 0,76 | 33,5 | 34,9 | 3 | 321,1681,1704 | Calculado |
| Lipids | g | 1,06 | 0,17 | 0,93 | 1,25 | 3 | 321,1681,1704 | Analítico |
| Fiber | g | 0,00 | - | 0,00 | 0,00 | 2 | 321,1704 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 9,44 | 1,42 | 8,23 | 11,0 | 3 | 321,1681,1704 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 28,2 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total saturated fatty acids | g | 0,68 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,23 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Calcium | mg | 1364 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,93 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 450 | - | 431 | 470 | 2 | 321,1704 | Analítico |
| Magnesium | mg | 108 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 1674 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 1556 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 3,85 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,16 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 16,2 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin A | mcg | 340 | - | - | - | - | 1681,1742 | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 340 | - | - | - | - | 1681,1742 | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,02 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | 0,32 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 1,20 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 0,81 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 3,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 8,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Folate | mcg | 36,8 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 34,4 | 0,76 | 33,5 | 34,9 | 3 | 321,1681,1704 | Calculado |
Data source:
321 - Nestlé Indústria e Comércio Ltda. Dados analíticos internos.1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1704 - Cia Nestlé. Dados da empresa. 2013.
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
