Code: BRC0043G
Description: Milk, cow, whole, fluid, pasteurized, Brazil (average of different samples) << Leite, vaca, integral, fluído, pasteurizado, Brasil (média de diferentes amostras), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 261 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 88,0 | 0,55 | 87,2 | 89,0 | 10 | 19,228,299,424,326,1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 4,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 3,19 | 0,14 | 3,01 | 3,46 | 10 | 19,228,326,424,1681 | Analítico |
| Lipids | g | 3,39 | 0,39 | 2,62 | 3,80 | 10 | 19,228,326,424,1681 | Analítico |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | 1 | - | Assumido |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,68 | 0,06 | 0,56 | 0,79 | 10 | 19,228,326,424,1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 12,4 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 2,01 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,93 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,12 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Calcium | mg | 107 | 14,9 | 92,9 | 122 | 3 | 801,1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,08 | - | - | - | 1 | 299 | Analítico |
| Sodium | mg | 63,8 | - | - | - | 1 | 299 | Analítico |
| Magnesium | mg | 9,71 | 0,65 | 9,10 | 10,4 | 3 | 801,1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 82,0 | - | - | - | 1 | 299 | Analítico |
| Potassium | mg | 133 | - | - | - | 1 | 299 | Analítico |
| Manganese | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,38 | 0,04 | 0,35 | 0,42 | 3 | 1681,1747 | Analítico |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 4,81 | 4,53 | 1,03 | 10,1 | 5 | 669,1006,1745 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 49,6 | - | - | - | - | 298,536,1681,1690 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 48,8 | - | - | - | - | 298,536,1681,1690 | Analítico |
| Vitamin D | mcg | 1,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,08 | 0,02 | 0,04 | 0,09 | 4 | 298,536 | Analítico |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,24 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 1,52 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,37 | - | - | - | 1 | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 5,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 2,93 | 0,70 | 1,72 | 3,46 | 5 | 19,228,326,1006 | Calculado |
Data source:
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