Code: BRC0044G
Description: Milk, cow, whole, UHT (average of several samples), Brazil << Leite, vaca, integral, UHT (média de diferentes amostras), Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 274 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 86,7 | - | - | - | 1 | 326 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 7,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 2,35 | 0,88 | 1,72 | 2,97 | 2 | 326,1006 | Calculado |
| Lipids | g | 3,04 | - | - | - | 1 | 228 | Analítico |
| Fiber | g | 0,00 | - | - | - | 2 | 326,1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,78 | 0,02 | 0,76 | 0,79 | 2 | 326,1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 10,5 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total saturated fatty acids | g | 1,40 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,70 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,10 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Trans fatty acids | g | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Calcium | mg | 107 | 21,0 | 92,9 | 122 | 2 | 801,1681 | Analítico |
| Iron | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 63,8 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 10,0 | 0,54 | 9,64 | 10,4 | 2 | 801,1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 82,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 133 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,37 | 0,02 | 0,35 | 0,38 | 2 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,02 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | 6,94 | 4,37 | 1,03 | 10,1 | 6 | 669,1006,1745 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 43,6 | - | - | - | 1 | 298,536 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 42,6 | - | - | - | - | 298,536 | Analítico |
| Vitamin D | mcg | 1,19 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | - | - | - | 1 | 298,536 | Analítico |
| Thiamine | mg | 0,04 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,24 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | 1,52 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,51 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 5,51 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Animal protein | g | 2,35 | 0,88 | 1,72 | 2,97 | 2 | 326,1006 | Calculado |
Data source:
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