Code: BRC0061L
Description: Beef sauce, roti, unsalted(caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Molho para carne, roti, s/ sal, , (beef broth, water, red wine, wheat flour, butter, thyme, with black pepper, unsalted) >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 706 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 170 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 74,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total carbohydrates | g | 8,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 7,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipids | g | 12,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fiber | g | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 2,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cholesterol | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total saturated fatty acids | g | 7,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 3,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Trans fatty acids | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Calcium | mg | 19,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Iron | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sodium | mg | 779 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnesium | mg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Phosphor | mg | 26,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potassium | mg | 79,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganese | mg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinc | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Copper | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selenium | mcg | 1,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 145 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 147 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Thiamine | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavin | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacin | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Pyridoxine (B6) | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamin C | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Folate | mcg | 3,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Added salt | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added sugar | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added fat | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Vegetable protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Animal protein | g | - | - | - | - | - | - | - |
