Code: BRC0068C
Description: Pitanga, surinambcherry, raw, Brazil (average different samples)Eugenia uniflora L. << Pitanga, in natura, Brasil (média diferentes amostras), >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 154 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 89,4 | - | 88,3 | 90,5 | 2 | 174,1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 9,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 6,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 0,85 | - | 0,76 | 0,93 | 2 | 174,1681 | Calculado |
| Lipids | g | 0,20 | - | 0,17 | 0,23 | 2 | 174,1681 | Analítico |
| Fiber | g | 2,67 | - | 2,10 | 3,24 | 2 | 174,1681 | Analítico |
| Alcohol | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Ash | g | 0,32 | - | 0,28 | 0,37 | 2 | 174,1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Total saturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Total monounsaturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Calcium | mg | 15,8 | 4,48 | 9,62 | 20,0 | 3 | 38,278,1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,35 | 0,17 | 0,12 | 0,53 | 3 | 38,278,1681 | Analítico |
| Sodium | mg | 1,43 | - | 1,15 | 1,70 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 11,1 | - | 10,00 | 12,2 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 16,0 | 2,93 | 13,1 | 20,0 | 2 | 38,278,1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 201 | - | 113 | 290 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Manganese | mg | 0,26 | - | 0,15 | 0,36 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,20 | - | 0,04 | 0,35 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,07 | - | 0,06 | 0,08 | 2 | 278,1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 136 | - | - | - | - | 1044 | Calculado |
| Vitamin A | mcg | 68,4 | - | - | - | - | 1044 | Calculado |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Thiamine | mg | 0,03 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,10 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamin C | mg | 24,9 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 0,85 | - | 0,76 | 0,93 | 2 | 174,1681 | Analítico |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
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278 - Hiane PA, Ramos MIL, Ramos-Filho MM, Barros GEG. Teores de minerais em alguns frutos do estado de Mato Grosso do Sul. Boletim CEPPA. 1992; 10(2): 208-14.
1044 - Porcu OM, Rodriguez-Amaya DB. Variation in the carotenoid composition of the lycopene-rich Brazilian fruit Eugenia uniflora L. Plant Foods Hum Nutr. 2008; 63: 195-9.
1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
