Code: BRC0069T
Description: Green beans, pod, raw, BrazilPhaseolus vulgaris L. << Vagem, manteiga, crua, Brasil, >>
Nutrient and weight values refer to the edible part of the food.
| Component | Units | Value for 100 g | Standard deviation | Minimum Value | Maximum Value | Number of data used | References | Data type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | kJ | 102 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energy | kcal | 24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Moisture | g | 92,3 | - | 92,2 | 92,5 | 2 | 220,1681 | Analítico |
| Total carbohydrates | g | 5,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Available carbohydrates | g | 2,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteins | g | 1,77 | - | 1,76 | 1,79 | 2 | 220,1681 | Calculado |
| Lipids | g | 0,16 | - | 0,15 | 0,17 | 2 | 220,1681 | Analítico |
| Fiber | g | 2,46 | - | 2,38 | 2,54 | 2 | 220,1681 | Analítico |
| Alcohol | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Ash | g | 0,53 | - | 0,53 | 0,54 | 2 | 220,1681 | Analítico |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total saturated fatty acids | g | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total monounsaturated fatty acids | g | 0,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Total polyunsaturated fatty acids | g | 0,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Trans fatty acids | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Calcium | mg | 41,1 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Iron | mg | 0,43 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Sodium | mg | tr | - | - | - | - | 1681 | Analítico |
| Magnesium | mg | 17,8 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Phosphor | mg | 28,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Potassium | mg | 208 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Manganese | mg | 0,50 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Zinc | mg | 0,33 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Copper | mg | 0,06 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Selenium | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamin A | mcg | 32,1 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamin A | mcg | 16,0 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Vitamin D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alpha-tocopherol (vitamin E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Thiamine | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Riboflavin | mg | 0,08 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Niacin | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Pyridoxine (B6) | mg | tr | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Cobalamin (B12) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamin C | mg | 1,15 | - | - | - | 1 | 1681 | Analítico |
| Folate | mcg | 24,3 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Added salt | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added sugar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Added fat | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vegetable protein | g | 1,77 | - | 1,76 | 1,79 | 2 | 220,1681 | Analítico |
| Animal protein | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Data source:
220 - Almeida-Muradian LB, Fiorini F. Composição e valor pro-vitamínico A das vagens macarrão e manteiga, comercializadas em São Paulo, Brasil. SEMINA - Rev Cult Cient Univ Est Londrina. 1996; 17(1): 49-52.1681 - Tabela brasileira de composição de alimentos (TACO) / NEPA. LIVRE 2011; 4a ed. Campinas: Unicamp. 2011. 161 p. Disponível em: http://www.unicamp.br/nepa/taco/
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
